啤酒酵母磷脂的制备联产多糖及蛋白肽的工艺研究
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 前言 | 第11-21页 |
| 1.1 啤酒废酵母的综合利用 | 第11-13页 |
| 1.1.1 在饲料行业的应用 | 第11页 |
| 1.1.2 在食品行业的应用 | 第11-12页 |
| 1.1.3 在生物制药行业的应用 | 第12-13页 |
| 1.2 啤酒酵母中磷脂的提取与应用研究 | 第13-17页 |
| 1.2.1 磷脂的化学结构与理化性质 | 第13-14页 |
| 1.2.2 磷脂的提取研究 | 第14-17页 |
| 1.2.3 磷脂的应用研究 | 第17页 |
| 1.3 啤酒酵母中多糖的提取与应用研究 | 第17-19页 |
| 1.3.1 酵母多糖的提取研究 | 第18页 |
| 1.3.2 酵母多糖的应用研究 | 第18-19页 |
| 1.4 啤酒酵母中蛋白肽的提取与应用研究 | 第19-20页 |
| 1.4.1 酵母蛋白肽的提取研究 | 第19页 |
| 1.4.2 酵母蛋白肽的应用研究 | 第19-20页 |
| 1.5 本文主要研究内容、创新点 | 第20页 |
| 1.6 展望 | 第20-21页 |
| 第二章 啤酒酵母磷脂提取工艺研究 | 第21-43页 |
| 2.1 酵母磷脂提取工艺研究 | 第21-35页 |
| 2.1.1 实验材料与仪器设备 | 第21-22页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.1.3 实验结果与讨论 | 第24-35页 |
| 2.2 酵母磷脂的纯化与磷脂成分的薄层色谱分析 | 第35-40页 |
| 2.2.1 实验材料与仪器设备 | 第35页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第35-37页 |
| 2.2.3 实验结果与讨论 | 第37-40页 |
| 2.3 本章小结 | 第40-43页 |
| 第三章 联产酵母多糖及蛋白肽的工艺研究 | 第43-59页 |
| 3.1 实验材料与仪器设备 | 第43-44页 |
| 3.2 实验方法 | 第44-47页 |
| 3.2.1 酵母多糖的提取 | 第44-45页 |
| 3.2.2 酵母蛋白肽的提取 | 第45-46页 |
| 3.2.3 联产酵母多糖及蛋白肽的工艺优化 | 第46-47页 |
| 3.3 实验结果与讨论 | 第47-57页 |
| 3.4 经济效益分析 | 第57页 |
| 3.5 本章小结 | 第57-59页 |
| 第四章 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 致谢 | 第67-69页 |
| 附录 | 第69页 |
