| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| ·共轭亚油酸 | 第9-12页 |
| ·共轭亚油酸简介 | 第9-10页 |
| ·共轭亚油酸两种活性异构体主要功能差异 | 第10页 |
| ·共轭亚油酸的来源 | 第10-12页 |
| ·共轭亚油酸生物合成的研究进展 | 第12-14页 |
| ·耶氏解脂酵母简介 | 第14页 |
| ·重组耶氏解脂酵母简介 | 第14-15页 |
| ·课题研究意义及内容 | 第15-17页 |
| ·课题研究意义 | 第15页 |
| ·课题主要研究内容 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-23页 |
| ·材料 | 第17-19页 |
| ·菌株 | 第17页 |
| ·仪器设备 | 第17页 |
| ·主要试剂 | 第17页 |
| ·培养基配方 | 第17-18页 |
| ·主要试剂的配制 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-23页 |
| ·培养方法 | 第19页 |
| ·菌体分析方法 | 第19-20页 |
| ·发酵上清液分析方法 | 第20-21页 |
| ·气相色谱检测分析方法 | 第21-22页 |
| ·参数计算 | 第22-23页 |
| 3 结果与讨论 | 第23-48页 |
| ·底物添加时间及添加量对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第23-28页 |
| ·底物添加时间对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第23-26页 |
| ·底物添加量对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第26-28页 |
| ·培养基中营养物质对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第28-37页 |
| ·碳源对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第28-31页 |
| ·氮源对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第31-34页 |
| ·乳化剂对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第34-35页 |
| ·金属离子对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第35-37页 |
| ·培养条件对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第37-42页 |
| ·培养基初始 pH 对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第37-39页 |
| ·培养温度对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第39-40页 |
| ·变温培养对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第40-42页 |
| ·补料发酵对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第42-48页 |
| ·葡萄糖补加时间对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第42-43页 |
| ·补料发酵模式下底物添加量的确定 | 第43-44页 |
| ·二次补料发酵对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第44-45页 |
| ·综合发酵对重组菌株 t10，c12-CLA 合成的影响 | 第45-48页 |
| 主要结论 | 第48-49页 |
| 展望 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第56页 |
