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轻工业、手工业
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海参胶原热处理过程中的结构变化研究
以食用豆粕为原料提取大豆肽和低聚糖的工艺研究
山东蓬莱酿酒葡萄产区酵母菌的分离、鉴定及多样性研究
红地球葡萄气固双效处理保鲜技术研究
评价干红葡萄酒涩味强度的方法及其影响因素的研究
基于β-胡萝卜素为特征指标牛羊乳混掺检测技术研究
整杆式甘蔗收获机液压系统的改进设计与试验研究
烟气重金属形态分析及截留技术研究
电子鼻和电子舌对葡萄酒的感官评价分析研究
荔枝及荔枝酒中特征香气成分研究
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甘薯叶保健饮料的研制
羊奶粉生产环节中塑化剂的污染状况调查及暴露量评估
低值鱼调味品的开发研究
酵母菌对发酵乳乳糖代谢影响的研究
浓香型白酒微生物生物质代谢机制及其转化与利用
微波法制备生物质梗颗粒材料及应用
植物乳杆菌素PlnEF与乳酸对嗜水气单胞菌的协同抑制作用及机理研究
基于多光谱成像的猪肉新鲜度便携式快速无损检测技术及装置开发
高静压与温度协同杀灭芽孢的效果与机制研究
酪蛋白糖肽抑制巨噬细胞炎症反应的分子机制研究
果穗曝光对酿酒葡萄氨基酸积累及葡萄酒发酵香气合成的影响
果穗曝光影响‘赤霞珠果浆脂肪酸含量及不饱和脂肪酸影响酿酒酵母生理代谢的研究
鲟鱼特定腐败菌群体感应信号分子的鉴定及腐败调控研究
产地、整形方式和果穗光照条件对葡萄和葡萄酒降异戊二烯产生的影响
热加工厚皮甜瓜汁关键异味组分鉴定及形成机理初探
酿酒葡萄果实游离态和糖苷结合态萜烯的积累及其转录调控
乳脂肪球的聚集特性与机制研究
食品级乳液对枸杞色素的包埋、保护及递送特性研究
基于CFD的某滚筒式混料机流场研究
核桃壳提取物的抗氧化及减肥活性
黑蒜凝胶糖的开发研究
核酸适配子—多孔硅传感芯片非标记检测农产品中真菌毒素OTA和FB1的研究
长柄扁桃油制备方法及油品质研究
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高镁锂比盐湖卤水新共萃体系提锂工艺研究
蓖麻油浸提同步蓖麻饼粕脱毒技术的研究
鲍鱼内脏胶原多肽的制备及分离的研究
鲍鱼性腺中甾醇类化合物的提取及分离纯化工艺研究
电子束辐照对赭曲霉毒素A的降解效果及机理研究
鲍鱼内脏胶原ACE抑制肽的分离纯化及其理化性质的研究
果酒与白兰地稳定同位素特征及其应用研究
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胶原蛋白改性及其在涂布纸涂料中的应用
酒曲中高产四甲基吡嗪菌株的选育及发酵优化
武夷岩茶加工连续化生产线及其工艺优化研究
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