| 缩略语 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1.1 葡萄果实的主要香气 | 第11-13页 |
| 1.2 葡萄果实中主要的类胡萝卜素和降异戊二烯物质 | 第13-16页 |
| 1.3 葡萄酒中的降异戊二烯类化合物 | 第16页 |
| 1.4 葡萄果实降异戊二烯生物合成研究 | 第16-19页 |
| 1.5 生态因素和栽培措施对类胡萝卜素和降异戊二烯代谢的影响 | 第19-21页 |
| 1.6 葡萄果实ABA代谢对果实成熟的调控 | 第21-22页 |
| 1.7 研究目的与意义 | 第22页 |
| 1.8 技术路线 | 第22-23页 |
| 第二章 产地对‘赤霞珠’葡萄果实降异戊二烯代谢的影响 | 第23-38页 |
| 2.1 材料与方法 | 第24-28页 |
| 2.2 结果与分析 | 第28-37页 |
| 2.3 本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 整形方式对‘赤霞珠’葡萄果实降异戊二烯的影响 | 第38-46页 |
| 3.1 材料与方法 | 第38-40页 |
| 3.2 结果与分析 | 第40-44页 |
| 3.3 讨论 | 第44-45页 |
| 3.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 果穗曝光处理对‘赤霞珠’葡萄果实和葡萄酒降异戊二烯的影响 | 第46-60页 |
| 4.1 材料与方法 | 第47-49页 |
| 4.2 结果与分析 | 第49-58页 |
| 4.3 讨论 | 第58-59页 |
| 4.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 第五章 果穗遮光处理对‘赤霞珠’葡萄果实和葡萄酒降异戊二烯的影响 | 第60-73页 |
| 5.1 材料与方法 | 第60-62页 |
| 5.2 结果与分析 | 第62-70页 |
| 5.3 讨论 | 第70-72页 |
| 5.4 本章小结 | 第72-73页 |
| 第六章 ‘赤霞珠’葡萄果穗曝光处理的转录组数据挖掘以及Bioconductor的应用 | 第73-87页 |
| 6.1 材料与方法 | 第75-76页 |
| 6.2 结果与分析 | 第76-86页 |
| 6.3 本章小结 | 第86-87页 |
| 第七章 全文结论 | 第87-88页 |
| 本研究创新之处 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-103页 |
| 附录 | 第103-108页 |
| 致谢 | 第108-109页 |
| 个人简历 | 第109页 |
