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高辅料啤酒酿造新工艺的研究
啤酒花中黄腐酚的提取纯化及在啤酒酿造中的应用研究
青梅酒发酵工艺优化及发酵动力学研究
茶酒发酵工艺研究
PCR技术应用于啤酒腐败菌的快速检测
甘肃河西大麦麦芽干燥控制系统研究
啤酒大麦和麦芽中的酚类物质及其抗氧化特性研究
不同储藏条件对啤酒花品质的影响
异构酒花浸膏和还原酒花浸膏制品的研制及其品质分析
美乐干红葡萄酒酿造过程中香气组成动态变化分析
低度清爽型闽派黄酒加工工艺的研究
基于光谱的白酒鉴别研究
基于可视化阵列传感器的白酒鉴别系统设计及应用研究
鹿血酒的制备、毒理学安全性及稳定性评价
柚子酒的微生物脱苦技术研究
重组酿酒酵母利用纤维素发酵乙醇的代谢工程研究
啤酒真空蒸发热能回收系统工艺参数及关键控制系统的研究
桉木制浆半纤维素预抽提液酒精发酵的研究
基于啤酒纸箱包装机电气控制系统的改进与研究
珠江啤酒公司生产安全人因可靠性研究
青梅酒离子交换法降酸研究
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啤酒瓶洗瓶设备的改进设计
基于多种管理模式协同提高啤酒灌装线效率的研究
啤酒厂CO2回收工艺及平衡节能技术应用
节能型杀菌机的研究与应用
高速卸瓶垛机的设计
甜高粱茎秆采后生理特性及乙醇发酵工艺研究
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红果小檗果醋、果酒的研制及其色素的初步研究
发酵甜高粱汁高产酒精酵母菌株的选育
不同陈酿方式对新疆干红葡萄酒质量的影响及成分分析
本土葡萄酒酵母的选育及低醇葡萄酒的酿造
玉米糖浆啤酒酿造新工艺的研究
基于纯糖液酵母菌酒精发酵工艺的研究
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低高级醇啤酒酵母的选育及应用
利用玉米芯半纤维素水解液发酵Candida shehatae产乙醇的研究
低双乙酰啤酒酵母的诱变育种研究
啤酒的紫外杀菌
木薯粉浓醪酒精发酵工艺试验研究
提高甘蔗汁酒精发酵酒度的研究
葡萄自然发酵过程中酵母的分离鉴定及优良葡萄酒酵母筛选
纯生啤酒有害菌检测培养基优化和快速检测方法研究
双菌种共固定化发酵白葡萄酒的研究
康氏木霉与酿酒酵母原生质体融合构建产酒精新菌株
基于数据挖掘的葡萄酒质量识别
遗传算法的改进研究及其在酵母扩培系统中的应用
一株热带假丝酵母利用木糖生长及其产酒精特性的研究
大瑶山盘瑶木薯酒工艺的科技人类学考察
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