| 目录 | 第1-8页 |
| 中文摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-48页 |
| ·引言 | 第12页 |
| ·文献综述及研究意义 | 第12-43页 |
| ·大麦生产及大麦麦芽加工 | 第12-23页 |
| ·大麦和啤酒大麦 | 第12-15页 |
| ·甘肃啤酒大麦生产 | 第15-17页 |
| ·麦芽工艺和品质与干燥加工的关系 | 第17-23页 |
| ·甘肃麦芽生产工艺和设备及问题 | 第23-28页 |
| ·甘肃麦芽生产企业及加工设备 | 第23-26页 |
| ·甘肃麦芽加工工艺及干燥技术研究 | 第26-28页 |
| ·干燥系统控制研究内涵及意义 | 第28-31页 |
| ·干燥模型和风机结构优化研究的意义 | 第31-39页 |
| ·国内外干燥模型及控制研究 | 第31-38页 |
| ·干燥风机结构优化的研究及意义 | 第38-39页 |
| ·大麦麦芽干燥系统研究进展 | 第39-41页 |
| ·单片机和虚拟仪器技术及干燥应用研究 | 第41-43页 |
| ·研究背景及意义 | 第43-48页 |
| 第二章 研究地域及企业和研究方法 | 第48-68页 |
| ·研究区域概况 | 第48-58页 |
| ·研究区自然概况 | 第48-49页 |
| ·甘肃啤酒大麦农业生产情况 | 第49-50页 |
| ·甘肃麦芽加工历史沿革 | 第50-51页 |
| ·麦芽加工工艺与干燥控制研究现状 | 第51-58页 |
| ·研究合作企业及存在的问题 | 第58页 |
| ·研究内容和方法 | 第58-68页 |
| ·大麦麦芽干燥机性能指标和干燥室结构设计方法 | 第58-59页 |
| ·大麦麦芽干燥试验设备和数据测定方法 | 第59-61页 |
| ·原料与制麦工艺 | 第59页 |
| ·实验装备 | 第59-60页 |
| ·测定方法 | 第60-61页 |
| ·数据分析 | 第61页 |
| ·干燥系统优化原理和模型模拟仿真方法 | 第61-63页 |
| ·干燥控制系统模糊控制器设计方法 | 第63-65页 |
| ·基于单片机的大麦麦芽干燥控制系统设计方法 | 第65页 |
| ·基于LABVIEW的大麦麦芽干燥控制系统设计方法 | 第65-68页 |
| 第三章 结果与分析 | 第68-152页 |
| ·甘肃河西大麦麦芽干燥系统设计 | 第68-73页 |
| ·甘肃河西地区大麦生产及品质 | 第68页 |
| ·甘肃河西大麦麦芽干燥加工的产能 | 第68-69页 |
| ·热风干燥型麦芽干燥系统改进设计 | 第69-73页 |
| ·大麦麦芽干燥的干燥室结构设计及实验 | 第69-72页 |
| ·大麦麦芽干燥的干燥室热量衡算设计 | 第72-73页 |
| ·麦芽干燥系统能量消耗与能值利用率分析 | 第73-86页 |
| ·麦芽产品干燥能值分析方法 | 第73-77页 |
| ·干燥系统的能值输入结构 | 第77-79页 |
| ·干燥系统的能值产出 | 第79-86页 |
| ·能值产出率 | 第79-80页 |
| ·环境负荷率 | 第80-86页 |
| ·基于ANSYS的干燥室流场和风机叶片数值模拟仿真及实验 | 第86-102页 |
| ·ANSYS软件及功能 | 第86页 |
| ·ANSYS的FLOTRAN流场分析 | 第86-88页 |
| ·风机叶片流场的ANSYS模拟分析 | 第88-91页 |
| ·干燥室流场的ANSYS模拟分析 | 第91-99页 |
| ·干燥室热风流速与压力测试实验 | 第99-102页 |
| ·干燥麦芽水分含量的影响 | 第100页 |
| ·麦层厚度对空气阻力的影响 | 第100页 |
| ·风速对麦层阻力的影响 | 第100-102页 |
| ·基于单片机技术的麦芽干燥系统设计 | 第102-135页 |
| ·单片机控制系统的原理与结构 | 第102-103页 |
| ·单片机-微控制器选型 | 第103-104页 |
| ·温度采集及调理电路设计 | 第104-106页 |
| ·温度传感器的选择 | 第104-105页 |
| ·温度采样放大电路的设计 | 第105-106页 |
| ·大麦麦芽干燥控制系统温度采集电路 | 第106页 |
| ·湿度采集及调理电路设计 | 第106-110页 |
| ·湿度传感器的选择 | 第106-108页 |
| ·湿度测量电路设计 | 第108-110页 |
| ·大麦麦芽干燥控制系统湿度采集电路 | 第110页 |
| ·模/数转换硬件电路设计 | 第110-112页 |
| ·A/D转换器的选择 | 第110-111页 |
| ·ADC0809接口电路设计 | 第111-112页 |
| ·温控设定值的存取和系统键盘设计 | 第112页 |
| ·系统显示及接口设计 | 第112-113页 |
| ·控制执行机构与变频器选择 | 第113-115页 |
| ·变频调速及节能 | 第113-114页 |
| ·变频器的选择 | 第114-115页 |
| ·功率接口扩展与驱动电路设计 | 第115-116页 |
| ·干燥温控系统的模糊控制器设计 | 第116-124页 |
| ·干燥控制输入量的模糊化 | 第117-118页 |
| ·模糊控制规则及控制算法 | 第118-120页 |
| ·模糊控制算法 | 第120-121页 |
| ·模糊输出量的精确化 | 第121-122页 |
| ·模糊控制的输出量精确化控制表 | 第122-124页 |
| ·大麦麦芽干燥室模糊控制系统软件设计 | 第124-128页 |
| ·编程语言及程序模块设计 | 第124页 |
| ·单片机模糊控制软件设计 | 第124-127页 |
| ·模糊控制表的建立及存储 | 第127-128页 |
| ·主控程序及内存分配 | 第128页 |
| ·系统抗干扰设计 | 第128-131页 |
| ·系统MATLAB仿真分析 | 第131-133页 |
| ·干燥模糊控制系统实验及分析 | 第133-135页 |
| ·基于虚拟仪器技术的大麦麦芽干燥系统设计 | 第135-149页 |
| ·干燥虚拟仪器系统的原理及结构 | 第136页 |
| ·基于虚拟仪器控制的硬件设计 | 第136-137页 |
| ·基于虚拟仪器控制的软件设计 | 第137-147页 |
| ·LABVIEW应用程序 | 第137-138页 |
| ·基于LABVIEW的数据采集程序 | 第138-139页 |
| ·神经网络PID控制理论与LABVIEW实现 | 第139-146页 |
| ·基于LABVIEW的控制输出程序 | 第146-147页 |
| ·仿真模块设计 | 第147页 |
| ·系统神经网络PID控制实验及分析 | 第147-149页 |
| ·大麦麦芽干燥系统结构优化和节能分析 | 第149-152页 |
| ·干燥系统结构优化分析 | 第149页 |
| ·麦芽干燥系统节能分析 | 第149-152页 |
| 第四章 讨论 | 第152-154页 |
| ·大麦麦芽干燥系统研究 | 第152-153页 |
| ·问题讨论与政策建议 | 第153-154页 |
| 第五章 主要结论 | 第154-160页 |
| ·河西地区大麦生产及麦芽加工与农业生态系统的关系 | 第154-155页 |
| ·大麦麦芽干燥系统研究模式 | 第155页 |
| ·干燥系统结构设计和模型构建与仿真以及能值分析 | 第155-157页 |
| ·基于单片机控制技术的麦芽干燥及其系统 | 第157-158页 |
| ·基于虚拟仪器技术的麦芽干燥及其系统 | 第158页 |
| ·干燥系统节能和经济效益 | 第158-160页 |
| 第六章 创新与展望 | 第160-161页 |
| 参考文献 | 第161-180页 |
| 致谢 | 第180-182页 |
| 攻读博士学位期间发表论文及科研获奖 | 第182-185页 |
| 导师简介 | 第185-186页 |
| 个人简介 | 第186-188页 |