| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-20页 |
| 1 脱乙酰魔芋葡甘聚糖研究进展 | 第12-13页 |
| ·魔芋葡甘聚糖上的乙酰基 | 第12页 |
| ·脱乙酰KGM(da-KGM) | 第12-13页 |
| 2 多糖溶解的机制研究 | 第13-17页 |
| ·多糖溶解的低温效应 | 第13-15页 |
| ·多糖溶解的溶剂效应 | 第15-17页 |
| 3 多糖光谱探针 | 第17-18页 |
| 4 本课题研究目的、意义及创新点 | 第18-20页 |
| ·研究目的及意义 | 第18-19页 |
| ·研究特色及创新点 | 第19-20页 |
| 第二章 温度对脱乙酰KGM溶解性能的影响 | 第20-38页 |
| 1 引言 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-24页 |
| ·实验材料 | 第21-22页 |
| ·实验原料 | 第21页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·不同脱乙酰度KGM的制备 | 第22页 |
| ·不同温度对da-KGM溶解特性的影响 | 第22-24页 |
| ·da-KGM溶解度的度量 | 第22-23页 |
| ·溶解状态的表征 | 第23页 |
| ·刚果红显色光谱的测定 | 第23页 |
| ·da-KGM/10wt%尿素溶液流变性能的测定 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-37页 |
| ·不同温度下溶解状态的表征 | 第24-25页 |
| ·da-KGM在不同温度下的溶解度 | 第25-26页 |
| ·刚果红显色光谱的测定 | 第26-29页 |
| ·紫外光谱 | 第26-27页 |
| ·圆二色谱分析 | 第27-29页 |
| ·da-KGM/10wt%尿素溶胶流变性能的测定 | 第29-37页 |
| ·剪切速率对da-KGM/10wt%尿素溶胶动态粘度的影响 | 第29-30页 |
| ·da-KGM/10wt%尿素的流变模型拟合 | 第30-31页 |
| ·频率扫描 | 第31-33页 |
| ·不同温度下频率扫描 | 第33-35页 |
| ·温度扫描 | 第35-37页 |
| 4 讨论 | 第37-38页 |
| 第三章 溶剂对脱乙酰魔芋葡甘聚糖溶解性能的影响 | 第38-57页 |
| 1 引言 | 第38页 |
| 2 材料与方法 | 第38-40页 |
| ·实验材料 | 第38-39页 |
| ·实验原料 | 第38-39页 |
| ·实验仪器 | 第39页 |
| ·不同溶剂对da-KGM溶解特性的影响 | 第39-40页 |
| ·da-KGM溶解度的度量 | 第39页 |
| ·响应面测定 | 第39页 |
| ·溶解动力学的测定及溶解状态的表征 | 第39-40页 |
| ·刚果红显色光谱的测定 | 第40页 |
| ·da-KGM溶液流变性能的测定 | 第40页 |
| 3 结果与分析 | 第40-56页 |
| ·da-KGM在不同溶剂下的溶解度 | 第40-43页 |
| ·碱类溶剂 | 第40-41页 |
| ·氢键开裂剂 | 第41-42页 |
| ·盐类溶剂 | 第42-43页 |
| ·响应面分析 | 第43-45页 |
| ·响应面实验设计及结果 | 第43-44页 |
| ·响应面分析 | 第44-45页 |
| ·溶解动力学 | 第45-47页 |
| ·模型拟合 | 第47-48页 |
| ·da-KGM/刚果红显色光谱测定 | 第48-49页 |
| ·紫外可见光谱 | 第48-49页 |
| ·圆二色谱测定 | 第49页 |
| ·流变性 | 第49-56页 |
| ·稳态剪切及模型拟合 | 第49-51页 |
| ·频率扫描 | 第51-53页 |
| ·不同温度下频率扫描 | 第53-55页 |
| ·温度扫描 | 第55-56页 |
| 4 讨论 | 第56-57页 |
| 第四章 脱乙酰KGM低温溶解机制探讨 | 第57-74页 |
| 1 引言 | 第57页 |
| 2 材料与方法 | 第57-59页 |
| ·实验材料 | 第57-58页 |
| ·实验原料 | 第57页 |
| ·实验仪器 | 第57-58页 |
| ·再生da-KGM的制备 | 第58页 |
| ·DSC测定 | 第58页 |
| ·零切粘度测定 | 第58页 |
| ·FT-IR测试 | 第58-59页 |
| ·固态核磁测试 | 第59页 |
| ·TEM测试 | 第59页 |
| 3 结果与分析 | 第59-73页 |
| ·KSCN水溶液的结构 | 第59-62页 |
| ·低温对溶液结构的影响 | 第62-65页 |
| ·KSCN水溶液与da-KGM间的相互作用 | 第65-69页 |
| ·CP/MAS~(13)C NMR | 第69-70页 |
| ·FT-IR分析 | 第70-71页 |
| ·TEM分析 | 第71-73页 |
| 4 讨论 | 第73-74页 |
| 第五章 结论与展望 | 第74-76页 |
| 1 结论 | 第74-75页 |
| 2 展望 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-85页 |
| 致谢 | 第85页 |