| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-26页 |
| 1 薏苡仁的研究概况 | 第10-14页 |
| ·薏苡仁的化学成分 | 第10-12页 |
| ·薏苡仁的药理作用 | 第12-14页 |
| ·薏苡仁的应用 | 第14页 |
| 2 糖蛋白的研究 | 第14-24页 |
| ·糖蛋白的定义 | 第14-15页 |
| ·糖蛋白的药理作用 | 第15-17页 |
| ·糖蛋白的结构 | 第17-20页 |
| ·糖蛋白的研究方法 | 第20-24页 |
| 3 选题意义及研究内容 | 第24-26页 |
| ·选题意义 | 第24页 |
| ·主要研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 薏苡仁糖蛋白的提取工艺 | 第26-36页 |
| 1 试验材料、试剂与仪器 | 第26页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·试验试剂 | 第26页 |
| ·试验仪器 | 第26页 |
| 2 试验方法 | 第26-29页 |
| ·薏苡仁的预处理 | 第26-27页 |
| ·薏苡仁糖蛋白含量的测定方法 | 第27-28页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品的提取工艺流程 | 第28-29页 |
| 3 结果与讨论 | 第29-34页 |
| ·测糖标准曲线及回归方程 | 第29-30页 |
| ·薏苡仁糖蛋白提取工艺的单因素实验结果与分析 | 第30-34页 |
| 4 本章小结 | 第34-36页 |
| 第三章 薏苡仁糖蛋白的纯化及结构分析 | 第36-46页 |
| 1 试验材料、试剂及仪器 | 第36-37页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·试验试剂 | 第36页 |
| ·试验仪器 | 第36-37页 |
| 2 试验方法 | 第37-39页 |
| ·薏苡仁糖蛋白纯化工艺 | 第37-38页 |
| ·薏苡仁糖蛋白的纯度鉴定 | 第38页 |
| ·薏苡仁糖蛋白的理化性质测定 | 第38页 |
| ·薏苡仁糖蛋白的紫外光谱分析 | 第38-39页 |
| ·薏苡仁糖蛋白的红外光谱分析 | 第39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-45页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品的纤维素DEAE-52柱层析结果分析 | 第39-40页 |
| ·薏苡仁糖蛋白的纯度鉴定结果分析 | 第40-42页 |
| ·薏苡仁糖蛋白理化性质结果分析 | 第42-43页 |
| ·薏苡仁糖蛋白紫外光谱结果分析 | 第43-44页 |
| ·薏苡仁糖蛋白红外光谱结果分析 | 第44-45页 |
| 4 本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 薏苡仁糖蛋白体外抗氧化研究 | 第46-52页 |
| 1 试验材料、试剂及仪器 | 第46页 |
| ·试验材料 | 第46页 |
| ·试验试剂 | 第46页 |
| ·试验仪器 | 第46页 |
| 2 试验方法 | 第46-48页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品对DPPH自由基的清除能力 | 第46-47页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品对超氧阴离子自由基的清除能力 | 第47页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品对羟自由基(·OH)的清除能力 | 第47页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品抗脂质过氧化测定 | 第47-48页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品总还原能力的测定 | 第48页 |
| 3 结果与分析 | 第48-51页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品对DPPH自由基的清除能力 | 第48-49页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品对超氧阴离子自由基的清除能力 | 第49页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品对羟基自由基的清除能力 | 第49-50页 |
| ·薏苡仁糖蛋白粗品抗脂质过氧化测定 | 第50-51页 |
| ·薏苡仁糖蛋白总还原力的测定 | 第51页 |
| 4 本章小结 | 第51-52页 |
| 结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-64页 |
| 致谢 | 第64-66页 |
| 攻读硕士学位期间科研成果 | 第66页 |