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一般性问题
多糖膜的制备和成膜过程动态监测及其中试工艺研究
利用点击化学等技术建立金黄色葡萄球菌可视化检测方法的研究
罗丹明B拉曼散射检测中光谱处理方法与实验研究
压剥式油茶果破壳机的设计与试验
小叶苦丁茶苯丙素苷对脂肪消化代谢的初步研究
食品中重金属铬的检测
电子鼻气味检测结合视觉图像分析技术及其在食品新鲜度识别中的应用
基于离子液体的电化学传感器在食品分析中的应用
基于在线模糊PID的PET瓶胚多段红外加热控制系统研究
菊芋中菊糖的制备及在阿胶产品中的应用
西门木炔酸的分离纯化、代谢与功能研究
基于纳米材料的光学传感器快速检测热加工食品中的丙烯酰胺
玉米醇溶蛋白糖接枝改性及应用
基于量子点的荧光生物与化学传感器及其食品安全快速检测应用
新疆传统乳制品奶疙瘩中乳酸菌的筛选及其抗衰老活性的研究
小麦醇溶蛋白的提取优化、点修饰调控及其产物的特性研究
蛋白结合棉酚的制备及急性和亚慢性毒性实验
食品技术视野下科技工作者的社会责任
辐照剂量对PE类复合食品包装材料稳定性影响的研究
微纳米气泡协同超声波辅助冷冻液体及固体食品模型的研究
辅酶Q10软胶囊配伍稳定性研究
玉米蛋白肽基食品胶体输送体系的构建及应用
美拉德反应中羧甲基赖氨酸和羧乙基赖氨酸的形成及调控机理的研究
儿茶素捕获与抑制羧甲基赖氨酸双效机制的研究
鸡骨草多糖的生物活性、结构解析及快速制备活性多糖的研究
基于脂质体细胞膜模拟脉冲电场致死微生物研究
食品包装材料中9种光引发剂的气相色谱—质谱测试方法研究
高效液相色谱法测定塑料食品包装材料中8种苯并三唑类紫外吸收剂
新疆农产品定量包装净含量检验评定研究
微波与无机盐对麦胚脂肪酶的影响机制研究
基于新技术的蔬菜安全预警与追溯平台研究--以寿光市为例
桑色素对酪氨酸酶、黄嘌呤氧化酶抑制机理的探讨
巢湖特产银鱼包装设计
改性银杏壳膳食纤维的理化性质与应用研究
龙胆二糖的制备与分离提纯
壳聚糖基纳米复合涂料流变性及涂层阻隔性的研究
Bacillus coagulans NL01 L-阿拉伯糖异构酶的理性设计及D-塔格糖制备
基于LED激发的二维荧光相关光谱技术在食品品质检测上的应用
深加工农副产品固态培养枯草芽孢杆菌的研究
聚糖醛酸与钙离子的络合机理及其凝胶化调控
魔芋葡甘聚糖—普鲁兰多糖复合膜制备及性能研究
环境响应性多肽水凝胶的制备及其性质的研究
基于表面等离子体共振技术检测食品中的黄曲霉毒素B1
果葡糖浆生产工艺技术的研究
D-氨基酸氧化酶的修饰及其双酶体系研究
锰离子敏感类弹性蛋白修饰超氧化物歧化酶及其双酶体系的研究
食品安全网络舆情监测方法研究
面向真菌霉素的试剂检测技术研究
基于熵层次分析的GA-FLANN网络研究及应用
基于主题爬虫的食品安全网络舆情分析方法研究与监测系统开发
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