| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 符号和缩略词说明 | 第16-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-27页 |
| 1.1 黄曲霉毒素简介 | 第17-18页 |
| 1.1.1 黄曲霉毒素简介 | 第17页 |
| 1.1.2 黄曲霉毒素B1简介及其危害 | 第17-18页 |
| 1.2 黄曲霉毒素B1的检测方法 | 第18-21页 |
| 1.2.1 高效液相色谱法 | 第18-19页 |
| 1.2.2 液质联用法 | 第19-20页 |
| 1.2.3 酶联免疫法 | 第20-21页 |
| 1.3 表面等离子体共振传感技术 | 第21-25页 |
| 1.3.1 表面等离子体共振技术的原理及应用 | 第21-22页 |
| 1.3.2 SPR技术用于霉菌毒素检测的研究进展 | 第22-23页 |
| 1.3.3 SPR技术与适配体技术联用 | 第23-25页 |
| 1.4 研究内容 | 第25页 |
| 1.5 课题研究的目的和意义 | 第25-27页 |
| 第二章 等温滴定量热法测定亲和力 | 第27-37页 |
| 2.1 引言 | 第27页 |
| 2.2 实验部分 | 第27-30页 |
| 2.2.1 仪器与试剂 | 第27-28页 |
| 2.2.2 实验设计 | 第28-29页 |
| 2.2.3 样品准备 | 第29页 |
| 2.2.4 实验参数设置 | 第29-30页 |
| 2.2.5 实验操作 | 第30页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第30-35页 |
| 2.3.1 水滴水实验数据分析 | 第30-31页 |
| 2.3.2 黄曲霉毒素B1滴缓冲液数据分析 | 第31-32页 |
| 2.3.3 黄曲霉毒素B1滴核酸适配体实验数据分析及条件优化 | 第32-35页 |
| 2.4 本章小结 | 第35-37页 |
| 第三章 基于SPR技术检测AFB1 | 第37-49页 |
| 3.1 引言 | 第37页 |
| 3.2 实验部分 | 第37-41页 |
| 3.2.1 仪器与试剂 | 第37-38页 |
| 3.2.2 样品准备 | 第38页 |
| 3.2.3 芯片表面修饰 | 第38-40页 |
| 3.2.4 检测条件的优化 | 第40页 |
| 3.2.5 亲和力表征 | 第40-41页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第41-47页 |
| 3.3.1 偶联方式的确定 | 第41页 |
| 3.3.2 预富集实验结果 | 第41-42页 |
| 3.3.3 氨基偶联 | 第42-43页 |
| 3.3.4 获适配体结果 | 第43页 |
| 3.3.5 检测条件优化结果 | 第43-45页 |
| 3.3.6 方法建立 | 第45-47页 |
| 3.3.7 亲和力表征 | 第47页 |
| 3.4 本章小结 | 第47-49页 |
| 第四章 样品基质中黄曲霉毒素B1的定量检测 | 第49-59页 |
| 4.1 引言 | 第49页 |
| 4.2 实验方法 | 第49-52页 |
| 4.2.1 仪器与试剂 | 第49-50页 |
| 4.2.2 实验设计 | 第50页 |
| 4.2.3 酱油样品前处理 | 第50-51页 |
| 4.2.4 醋样品前处理 | 第51-52页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第52-57页 |
| 4.3.1 酱油样品中黄曲霉毒素B1的检测 | 第52-57页 |
| 4.3.2 醋样品中黄曲霉毒素B1的检测 | 第57页 |
| 4.4 本章小结 | 第57-59页 |
| 第五章 液相色谱-质谱联用测定黄曲霉毒素B1 | 第59-67页 |
| 5.1 引言 | 第59页 |
| 5.2 实验部分 | 第59-61页 |
| 5.2.1 仪器与试剂 | 第59-60页 |
| 5.2.2 标准溶液的配制 | 第60页 |
| 5.2.3 液质条件 | 第60-61页 |
| 5.2.4 黄曲霉毒素B1检出限及定量限 | 第61页 |
| 5.2.5 黄曲霉毒素B1标准曲线 | 第61页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第61-66页 |
| 5.3.1 色谱条件确定 | 第61-63页 |
| 5.3.2 离子源的确定 | 第63页 |
| 5.3.3 质谱条件的优化 | 第63-65页 |
| 5.3.4 定量限及检出限的确定 | 第65-66页 |
| 5.3.5 标准曲线的建立 | 第66页 |
| 5.4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第六章 高效液相色谱法检测AFB1 | 第67-79页 |
| 6.1 引言 | 第67页 |
| 6.2 材料与方法 | 第67-71页 |
| 6.2.1 仪器与试剂 | 第67-68页 |
| 6.2.2 标准溶液的配制 | 第68页 |
| 6.2.3 色谱条件 | 第68页 |
| 6.2.4 黄曲霉毒素B1的检出限及定量限 | 第68-69页 |
| 6.2.5 标准曲线的建立 | 第69页 |
| 6.2.6 醋样品的前处理 | 第69-70页 |
| 6.2.7 酱油样品的前处理 | 第70-71页 |
| 6.3 结果与分析 | 第71-77页 |
| 6.3.1 色谱条件的确定 | 第71页 |
| 6.3.2 定量限及检出限的确定 | 第71-72页 |
| 6.3.3 标准曲线的建立 | 第72-73页 |
| 6.3.4 醋样品中黄曲霉毒素B1的检测 | 第73-75页 |
| 6.3.5 酱油样品中黄曲霉毒素B1的检测 | 第75-77页 |
| 6.4 本章小结 | 第77-79页 |
| 第七章 总结 | 第79-83页 |
| 7.1 全文结论 | 第79-80页 |
| 7.2 创新点 | 第80-83页 |
| 7.2.1 方法的特点 | 第80页 |
| 7.2.2 方法灵敏度 | 第80-81页 |
| 7.2.3 简单快速 | 第81-83页 |
| 参考文献 | 第83-89页 |
| 致谢 | 第89-91页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第91-93页 |
| 导师简介 | 第93-95页 |
| 作者简介 | 第95-96页 |
| 附件 | 第96-97页 |