| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 概述 | 第13-19页 |
| 1.1.1 果葡糖浆的发展背景 | 第13-14页 |
| 1.1.2 果葡糖浆市场分析 | 第14-16页 |
| 1.1.3 果葡糖浆特性 | 第16-18页 |
| 1.1.4 果葡糖浆产品分类 | 第18页 |
| 1.1.5 产品质量指标 | 第18-19页 |
| 1.2 果葡糖浆生产装置 | 第19-23页 |
| 1.2.1 生产装置组成与配套设施 | 第19页 |
| 1.2.2 主要生产设备 | 第19-21页 |
| 1.2.3 检化验设备 | 第21页 |
| 1.2.4 用电设施 | 第21页 |
| 1.2.5 给水、排水 | 第21-23页 |
| 第二章 果糖生产工艺设计 | 第23-31页 |
| 2.1 工艺方案 | 第23页 |
| 2.2 工艺流程说明 | 第23-26页 |
| 2.3 采用清洁生产工艺 | 第26页 |
| 2.4 主要生产工艺技术先进性与合理性 | 第26-27页 |
| 2.5 主要原材料、辅料及动力消耗 | 第27-28页 |
| 2.6 工艺节能措施 | 第28-29页 |
| 2.6.1 节能新技术、新工艺、新产品选择 | 第28-29页 |
| 2.7 节水措施 | 第29-31页 |
| 2.7.1 工艺生产节水措施 | 第29页 |
| 2.7.2 供水设备选用和系统设计节水措施 | 第29页 |
| 2.7.3 水耗指标 | 第29-31页 |
| 第三章 果糖生产中关键技术研究 | 第31-54页 |
| 3.1 液化、糖化工艺研究 | 第31-40页 |
| 3.1.1 液化、糖化的目的 | 第31页 |
| 3.1.2 液化、糖化的工艺过程 | 第31-32页 |
| 3.1.3 液化工艺流程 | 第32页 |
| 3.1.4 影响液化效果因素 | 第32-33页 |
| 3.1.5 常规控制指标 | 第33-34页 |
| 3.1.6 液化方法的选择与论证 | 第34页 |
| 3.1.7 液化用酶的选择与论证 | 第34-35页 |
| 3.1.8 液化质量的控制 | 第35-37页 |
| 3.1.9 糖化工艺方法 | 第37-38页 |
| 3.1.10 糖化的收率计算 | 第38-39页 |
| 3.1.11 投料、液化、糖化设备配置 | 第39-40页 |
| 3.2 离交树脂在果糖生产中的作用 | 第40-49页 |
| 3.2.1 离子交换的目的及反应机理 | 第40-41页 |
| 3.2.2 离子交换的工艺与设备 | 第41-42页 |
| 3.2.3 离交工艺选择及脱味树脂在果糖生产中的应用 | 第42-45页 |
| 3.2.4 不同树脂对果葡糖浆料液除杂应用实验 | 第45-49页 |
| 3.3 葡萄糖和果糖的异构化及色谱分离反应 | 第49-54页 |
| 3.3.1 异构化反应机理 | 第49页 |
| 3.3.2 工艺过程 | 第49-50页 |
| 3.3.3 常规指标 | 第50页 |
| 3.3.4 异构化反应条件 | 第50页 |
| 3.3.5 色谱分离工艺目的 | 第50-51页 |
| 3.3.6 色谱分离工艺过程 | 第51-52页 |
| 3.3.7 色谱物料平衡 | 第52页 |
| 3.3.8 常规指标 | 第52-54页 |
| 第四章 结论 | 第54-55页 |
| 4.1 结论 | 第54页 |
| 4.2 建议 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 科研成果目录 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58-59页 |
| 专业学位硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第59-60页 |