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一般性问题
食品包装材料中有害物迁移与暴露参数的质量风险控制研究
褪黑素调控雨生红球藻虾青素的高效合成及其作用机理的初步研究
辣木叶植物化学物质分析及体外生物活性研究
解析《茶韵》系列包装设计
饮品品质与摩擦学物理参量关联性研究
真菌毒素快速检测适配体试纸条的研究
抑菌性乳酸菌筛选及其在麦芽制备中应用研究
基于核酸适配体技术对食品中吊白块的胶体金试纸条研究
卤制品包装设计探究--以福建台诚食品企业卤制品包装设计为例
肉品微生物预报模型网络共享平台的构建
产气荚膜梭菌α毒素表达、纯化及人源scFv抗体筛选
辛格粒毛盘菌多酚与其生物活性研究
酒及食用油中一些污染物分析新方法研究
反胶束萃取法从大豆豆渣分离萃取蛋白及油脂的研究
竹材质的家用调味品包装及计量设计
降解亚硝酸盐的高效植物乳杆菌的电子束诱变育种
赣南脐橙生态创意包装系列设计
“少就是多”的理念在茶叶包装设计中的运用研究
句容生态旅游中的有机食品包装创新设计
基于儿童特征的饮品包装设计
溶剂定量杯式容器设计研究
红曲色素转化及低桔霉素的发酵调控
豆腐酸浆中乳酸菌的分离鉴定、代谢研究及高密度培养
产胞外多糖嗜热链球菌及其对发酵乳流变学性质影响的研究
魔芋葡甘聚糖与可得然胶成膜过程中分子组装结构研究
金黄色葡萄球菌生物被膜相关基因型及其分子进化规律的研究
大蒜素的合成、转化及其稳定性研究
多功能性大豆蛋白纳米颗粒的制备及其应用研究
基于高膳食纤维饮食研究肠道菌群与能量过度摄入的关系
乳酸菌对重金属镉的耐受性和吸附机制研究
大豆球蛋白Pickering颗粒的制备及特性
食品级润滑油中有毒有害物质检测方法的研究
芝麻酚类似物的合成及其抗氧化性研究
植物乳杆菌DMDL9010中亚硝酸盐还原酶的克隆表达、纯化及酶学性质
一株植物乳杆菌的分子鉴定及其亚硝酸盐降解相关基因敲除
结合亚临界萃取技术制备功能性大豆蛋白的研究
低聚甘油脂肪酸酯的绿色制备及其性质分析
大豆蛋白纤维聚集体与甜菜果胶复合物的制备及其乳化性质研究
三种分型技术对食源性单增李斯特菌分型研究
月桂酸单甘酯类衍生物的合成及性质研究
薄层数码成像法对酒精饮料中氨基甲酸乙酯快速检测的研究
氨基酸酯类衍生物的合成及活性研究
胀罐酱油污染微生物的分离鉴定与性质研究
竹叶黄酮的酶促酰化和抗氧化研究
低温储藏对肠出血大肠杆菌VBNC状态的诱导及毒素表达量的影响研究
大豆分离蛋白改善β-胡萝卜素水溶性和稳定性的研究
纳米银复合食品包装的性能及银团簇在聚乙烯中的迁移动力学
磷脂酶A1催化大豆磷脂水解及其酯交换研究
含D-塔格糖糖浆的制备工艺研究
重组ZEN降解酶A4-Prx的纯化、酶学特性和降解产物初步研究
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