| 致谢 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9页 |
| 缩写词对照表 | 第16-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-25页 |
| 1.1 多酚的提取方法 | 第17-19页 |
| 1.1.1 溶剂提取法 | 第17页 |
| 1.1.2 金属离子沉淀法 | 第17-18页 |
| 1.1.3 超临界流体提取法 | 第18页 |
| 1.1.4 酶提取法 | 第18页 |
| 1.1.5 超高压提取法 | 第18-19页 |
| 1.2 多酚的纯化方法 | 第19页 |
| 1.2.1 柱层析法 | 第19页 |
| 1.2.2 膜分离法 | 第19页 |
| 1.2.3 高速逆流色谱法 | 第19页 |
| 1.3 多酚的结构鉴定 | 第19-20页 |
| 1.3.1 紫外-可见光谱法 | 第19-20页 |
| 1.3.2 红外光谱法 | 第20页 |
| 1.3.3 气相色谱法 | 第20页 |
| 1.3.4 高效液相色谱法 | 第20页 |
| 1.4 多酚的生物学活性 | 第20-22页 |
| 1.4.1 抗氧化作用 | 第20-21页 |
| 1.4.2 降血脂活性 | 第21页 |
| 1.4.3 抗凝血活性 | 第21页 |
| 1.4.4 抑菌活性 | 第21-22页 |
| 1.4.5 抗炎活性 | 第22页 |
| 1.4.6 抗癌活性 | 第22页 |
| 1.5 真菌激发子的研究概况 | 第22-23页 |
| 1.5.1 激发子的概念 | 第22页 |
| 1.5.2 真菌激发子对多酚积累的影响 | 第22-23页 |
| 1.6 粒毛盘菌属的研究概况 | 第23-24页 |
| 1.6.1 粒毛盘菌多糖 | 第23页 |
| 1.6.2 粒毛盘菌油脂 | 第23页 |
| 1.6.3 粒毛盘菌黑色素 | 第23页 |
| 1.6.4 粒毛盘菌多酚 | 第23-24页 |
| 1.7 本课题研究的内容与意义 | 第24-25页 |
| 第二章 真菌多糖激发子对辛格粒毛盘菌抗氧化多酚积累的影响 | 第25-35页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 材料与方法 | 第25-29页 |
| 2.2.1 材料 | 第25-26页 |
| 2.2.2 主要试剂和仪器 | 第26-27页 |
| 2.2.3 真菌多糖激发子的制备 | 第27页 |
| 2.2.4 辛格粒毛盘菌的培养 | 第27页 |
| 2.2.5 真菌多糖激发子对多酚积累的影响 | 第27-28页 |
| 2.2.6 LSP抗氧化活性的测定 | 第28页 |
| 2.2.7 统计学分析 | 第28-29页 |
| 2.3 结果分析 | 第29-34页 |
| 2.3.1 真菌多糖激发子对多酚产量的影响 | 第29-30页 |
| 2.3.2 真菌多糖激发子对生物量积累的影响 | 第30-31页 |
| 2.3.3 真菌多糖激发子对苯丙氨酸解氨酶活性的影响 | 第31-32页 |
| 2.3.4 真菌多糖激发子对一氧化氮合酶活性的影响 | 第32页 |
| 2.3.5 LSP的还原力 | 第32-33页 |
| 2.3.6 LSP对O_2~-·的清除作用 | 第33-34页 |
| 2.3.7 LSP对DPPH·的清除作用 | 第34页 |
| 2.4 本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 辛格粒毛盘菌多酚对高脂饮食小鼠的降血脂作用 | 第35-44页 |
| 3.1 引言 | 第35页 |
| 3.2 材料与方法 | 第35-38页 |
| 3.2.1 材料 | 第35页 |
| 3.2.2 试剂和仪器 | 第35-36页 |
| 3.2.3 实验动物 | 第36页 |
| 3.2.4 LSP的制备 | 第36-37页 |
| 3.2.5 LSP的降血脂活性 | 第37页 |
| 3.2.6 数据处理 | 第37-38页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第38-43页 |
| 3.3.1 LSP中的多酚含量 | 第38页 |
| 3.3.2 LSP对小鼠摄食量和生长的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.3 LSP对小鼠血清和肝脏脂质水平的影响 | 第39-40页 |
| 3.3.4 LSP对小鼠血清ALT和AST水平的影响 | 第40页 |
| 3.3.5 LSP对小鼠血清和肝脏SOD、GSH-Px、CAT和MDA的影响 | 第40-42页 |
| 3.3.6 小鼠肝脏组织病理学观察 | 第42-43页 |
| 3.4 本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 辛格粒毛盘菌多酚的抗凝血作用 | 第44-56页 |
| 4.1 引言 | 第44页 |
| 4.2 材料与方法 | 第44-48页 |
| 4.2.1 材料 | 第44页 |
| 4.2.2 试剂与仪器 | 第44-45页 |
| 4.2.3 实验动物 | 第45页 |
| 4.2.4 多酚的分离纯化 | 第45页 |
| 4.2.5 LSP-1的紫外可见光谱和红外光谱分析 | 第45页 |
| 4.2.6 LSP-1的GC-MS分析 | 第45-46页 |
| 4.2.7 LSP-1的体外抗凝血活性测定 | 第46页 |
| 4.2.8 LSP-1的体内抗凝血活性测定 | 第46-47页 |
| 4.2.9 数据处理 | 第47-48页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第48-55页 |
| 4.3.1 辛格粒毛盘菌多酚的纯化 | 第48页 |
| 4.3.2 LSP-1的紫外可见光谱 | 第48-49页 |
| 4.3.3 LSP-1的红外光谱 | 第49页 |
| 4.3.4 LSP-1的GC-MS | 第49-50页 |
| 4.3.5 LSP-1的体外抗凝血作用 | 第50-51页 |
| 4.3.6 LSP-1的体内抗凝血作用 | 第51-55页 |
| 4.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 第五章 结论与展望 | 第56-58页 |
| 5.1 结论 | 第56页 |
| 5.2 创新点 | 第56页 |
| 5.3 展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-70页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及申报的专利 | 第70-71页 |
