| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-27页 |
| 1.1 阿拉伯胶简介 | 第11-16页 |
| 1.1.1 阿拉伯胶基本情况概述 | 第11页 |
| 1.1.2 阿拉伯胶的结构 | 第11-13页 |
| 1.1.3 阿拉伯胶的理化性质 | 第13-14页 |
| 1.1.4 阿拉伯胶的应用 | 第14-16页 |
| 1.2 塔格糖简介 | 第16-20页 |
| 1.2.1 塔格糖的化学结构与理化性质 | 第16-17页 |
| 1.2.2 塔格糖的功能特性及其应用 | 第17-19页 |
| 1.2.3 塔格糖的全球生产状况 | 第19-20页 |
| 1.3 糖浆的脱色 | 第20-25页 |
| 1.3.1 沉淀脱色法 | 第21-22页 |
| 1.3.2 吸附脱色法 | 第22-23页 |
| 1.3.3 离子交换法脱色 | 第23-25页 |
| 1.4 本课题研究的目的、意义和研究内容 | 第25-27页 |
| 1.4.1 研究目的和意义 | 第25-26页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第26-27页 |
| 第二章 以阿拉伯胶为原料制备含塔格糖的混合糖浆 | 第27-41页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第28-29页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第28页 |
| 2.1.2 实验仪器与设备 | 第28-29页 |
| 2.2 实验方法 | 第29-32页 |
| 2.2.1 溶液配制 | 第29页 |
| 2.2.2 实验流程图 | 第29-30页 |
| 2.2.3 阿拉伯胶的水解 | 第30页 |
| 2.2.4 D-塔格糖的合成 | 第30页 |
| 2.2.5 D-塔格糖含量的测定以及转化率的计算 | 第30-31页 |
| 2.2.6 实验设计 | 第31-32页 |
| 2.3 结果与分析 | 第32-40页 |
| 2.3.1 阿拉伯胶的水解程度 | 第32-33页 |
| 2.3.2 单因素实验结果 | 第33-35页 |
| 2.3.3 D-塔格糖合成的响应面优化设计实验结果分析 | 第35-39页 |
| 2.3.4 D-塔格糖合成的验证实验 | 第39-40页 |
| 2.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 混合糖浆的 γ-聚谷氨酸和壳聚糖协同絮凝脱色研究 | 第41-56页 |
| 3.1 材料与设备 | 第43页 |
| 3.1.1 主要试剂 | 第43页 |
| 3.1.2 主要实验设备 | 第43页 |
| 3.2 实验方法 | 第43-46页 |
| 3.2.1 糖浆脱色除杂流程 | 第43-44页 |
| 3.2.2 混合糖浆的制备 | 第44页 |
| 3.2.3 两种絮凝剂溶液的配制 | 第44页 |
| 3.2.4 糖浆最大吸收波长的确定 | 第44页 |
| 3.2.5 糖浆脱色的单因素实验 | 第44-45页 |
| 3.2.6 糖浆絮凝脱色的正交实验 | 第45页 |
| 3.2.7 分析测定方法 | 第45-46页 |
| 3.3 结果与分析 | 第46-54页 |
| 3.3.1 糖浆最大吸收波长的确定 | 第46-47页 |
| 3.3.2 糖浆脱色的单因素实验结果 | 第47-51页 |
| 3.3.3 混合糖浆脱色工艺的正交实验结果 | 第51-54页 |
| 3.4 本章小结 | 第54-56页 |
| 第四章 混合糖浆的成分分析及质量指标测定 | 第56-62页 |
| 4.1 实验材料与设备 | 第56-57页 |
| 4.1.1 主要试剂 | 第56-57页 |
| 4.1.2 主要实验设备 | 第57页 |
| 4.2 实验方法 | 第57-59页 |
| 4.2.1 标准样品混合溶液的配制 | 第57页 |
| 4.2.2 三种单糖标品的标准曲线考察 | 第57页 |
| 4.2.3 糖浆组成成分的测定 | 第57-58页 |
| 4.2.4 混合糖浆的质量指标测定 | 第58-59页 |
| 4.3 实验结果和分析 | 第59-61页 |
| 4.3.1 混合糖浆的定量分析 | 第59-60页 |
| 4.3.2 混合糖浆的质量指标测定 | 第60-61页 |
| 4.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 结论与展望 | 第62-65页 |
| 一、结论 | 第62-63页 |
| 二、创新之处 | 第63页 |
| 三、展望 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-75页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 附件 | 第77页 |