| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 食品中的真菌毒素 | 第10-11页 |
| 1.1.1 玉米赤霉烯酮毒素 | 第10页 |
| 1.1.2 赭曲霉毒素A | 第10-11页 |
| 1.1.3 真菌毒素的检测方法 | 第11页 |
| 1.2 快速检测方法 | 第11-13页 |
| 1.2.1 快速检测方法的种类 | 第11-12页 |
| 1.2.2 侧流层析试纸条 | 第12-13页 |
| 1.3 核酸适配体 | 第13-15页 |
| 1.3.1 适配体的优点 | 第13-14页 |
| 1.3.2 适配体在食品检测中的应用 | 第14-15页 |
| 1.4 上转换发光纳米材料 | 第15-18页 |
| 1.4.1 上转换材料的概念 | 第15页 |
| 1.4.2 上转换发光纳米材料的发光机制及优点 | 第15-16页 |
| 1.4.3 稀土上转换发光纳米材料的合成及表面修饰 | 第16-17页 |
| 1.4.4 稀土上转换发光纳米材料在食品安全领域的应用 | 第17-18页 |
| 1.5 本课题的立题意义和研究内容 | 第18-20页 |
| 2 实验材料与方法 | 第20-27页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第20-21页 |
| 2.1.1 实验材料与主要试剂 | 第20-21页 |
| 2.1.2 主要设备 | 第21页 |
| 2.2 基于适配体识别的玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条的制备 | 第21-23页 |
| 2.2.1 玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条的检测原理 | 第21-22页 |
| 2.2.2 胶体金材料的制备 | 第22页 |
| 2.2.3 胶体金与巯基化玉米赤霉烯酮适配体的偶联 | 第22页 |
| 2.2.4 链霉亲和素与生物素化玉米赤霉烯酮适配体互补链的偶联 | 第22页 |
| 2.2.5 基于适配体识别的玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条的制备 | 第22页 |
| 2.2.6 玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条的方法特异性评价 | 第22-23页 |
| 2.2.7 玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条实际样品检测 | 第23页 |
| 2.3 基于适配体识别的赭曲霉毒素A上转换层析试纸条的制备 | 第23-27页 |
| 2.3.1 赭曲霉毒素A上转换层析试纸条的检测原理 | 第23-24页 |
| 2.3.2 NaYF_4:Yb,Er上转换纳米颗粒的制备及其羧基化修饰 | 第24-25页 |
| 2.3.3 上转换材料与赭曲霉毒素A适配体的偶联 | 第25页 |
| 2.3.4 链霉亲和素与生物素化赭曲霉毒素A适配体互补链的偶联 | 第25-26页 |
| 2.3.5 基于适配体识别的赭曲霉毒素A上转换层析试纸条的制备 | 第26页 |
| 2.3.6 赭曲霉毒素A上转换层析试纸条的方法特异性评价 | 第26页 |
| 2.3.7 赭曲霉毒素A上转换层析试纸条实际样品检测 | 第26-27页 |
| 3 结果与讨论 | 第27-43页 |
| 3.1 基于适配体识别的玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条的制备 | 第27-36页 |
| 3.1.1 胶体金的表征 | 第27页 |
| 3.1.2 金标适配体探针制备条件的优化 | 第27-29页 |
| 3.1.3 检测线及质控线的优化 | 第29-30页 |
| 3.1.4 硝酸纤维素膜的选择 | 第30-31页 |
| 3.1.5 玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条上样量的优化 | 第31-32页 |
| 3.1.6 玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条检测性能分析 | 第32-33页 |
| 3.1.7 玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条特异性实验 | 第33-34页 |
| 3.1.8 玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条玉米样品实际检验 | 第34-35页 |
| 3.1.9 玉米赤霉烯酮胶体金层析试纸条稳定性实验 | 第35-36页 |
| 3.2 基于适配体识别的赭曲霉毒素A上转换层析试纸条的制备 | 第36-43页 |
| 3.2.1 上转换发光纳米材料的表征 | 第36-37页 |
| 3.2.2 上转换材料的优化 | 第37-38页 |
| 3.2.3 赭曲霉毒素A上转换层析试纸条硝酸纤维素膜的选择 | 第38-39页 |
| 3.2.4 赭曲霉毒素A上转换层析试纸条上样量的优化 | 第39-40页 |
| 3.2.5 赭曲霉毒素A上转换层析试纸条检测性能分析 | 第40-41页 |
| 3.2.6 赭曲霉毒素A上转换层析试纸条特异性实验 | 第41页 |
| 3.2.7 赭曲霉毒素A上转换层析试纸条啤酒样品实际检验 | 第41-43页 |
| 主要结论与展望 | 第43-45页 |
| 致谢 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第53页 |
