当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
分子模拟在红曲色素分子修饰及功能设计上的应用
高压脉冲电场对微生物的致死动力学研究以及在橙汁中的应用
“乌叶”和“兰竹”荔枝果实耐贮性差异的采后生理学研究
ISO22000食品安全管理体系在肉鸡屠宰企业中的建立研究
魔芋仿生食品赋味技术的研究
罗非鱼下脚料酶解工艺的研究
POD和PG酶在高压脉冲电场中失活动力学研究
β-葡萄糖苷酶对暑秋季新工艺乌龙茶品质影响研究
食品中五种主要的致病性弧菌的多重PCR检测方法研究
乌龙茶多糖的提取工艺、生物活性及高多糖优异种质资源的研究
建青黛加工技术研究
胡萝卜渣膳食纤维提取工艺及其功能特性研究
播娘蒿籽中α-亚麻酸含量色谱分析的研究
优良啤酒酿造酵母菌株选育途径的探讨
红毛藻及坛紫菜藻红蛋白的分离纯化与相关性质的研究
枇杷果实低温冷害机理及热处理对减轻冷害效应的研究
织纹螺肌肉中肌原纤维结合型蛋白酶的分离纯化和性质分析
淡水鱼肌肉亮氨酸氨肽酶的分离纯化与性质研究
高效液相色谱技术在食品安全分析中的应用研究及《出口中国苦水玫瑰油检验规程》标准的制订
PCR-mtDNA技术鉴别检测肉食品和饲料中鸭源性成分的研究
固相微萃取方法在苹果、杏和桃香气成分分析中的应用研究
薄皮和厚皮甜瓜挥发性风味物质的分析比较
甘肃野生酵母菌遗传多样性研究
燕麦麸抗氧化性能研究及不饱和脂肪酸富集
甘南藏羊肉用品质及血液生化指标的研究
燕麦主要成分分离及其性质研究
甘南蕨麻猪肉用品质特性研究
中草药防腐剂的筛选及其在冷却牛肉中的保鲜应用研究
脱脂亚麻籽及烟叶化学成分研究
煮糖工序中分散控制集中管理系统的研究
葡萄籽中原花青素的溶剂提取研究
马铃薯淀粉工业废渣制备SAP及黄腐酸在耐高温材料方面的应用探索
超高压处理对牛骨骼肌G-肌动蛋白结构的影响
甜性乳清的膜技术处理及双歧杆菌发酵剂的研制
苹果果胶的提取及其在蛋糕中的应用研究
抗氧化剂对美拉德反应的影响
电晕放电等离子体灭菌的实验研究
可降解改性大豆蛋白凝胶的制备工艺与应用研究
酵母固定化及其在啤酒发酵中的应用
牛肉风味热反应体系的建立及稳定性研究
酶解—膜超滤改性小麦面筋蛋白功能特性研究
金线鱼胃蛋白酶纯化鉴定及结构研究
猪血血红蛋白酶解及其酶解产物抗氧化活性研究
鸡骨架酶解及其产物制备鸡肉香精研究
酶法制备豆皮低聚糖
减少油炸薯片中丙烯酰胺产生的工艺研究
蚕豆抗性淀粉的测定、制备和性质研究
野木瓜总皂苷的分离纯化及抗氧化活性研究
利用啤酒废酵母制备多肽的研究
NaFeEDTA营养强化酱油生产质量保障体系研究
上一页
[449]
[450]
[451]
[452]
[453]
下一页
