| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-8页 |
| 1. 前言 | 第8-14页 |
| ·淀粉糖概述 | 第8-9页 |
| ·淀粉糖生产原料 | 第9-10页 |
| ·淀粉糖生产工艺的发展 | 第10-12页 |
| ·淀粉糖生产方法的国内外研究现状 | 第12页 |
| ·论文研究的目的和意义 | 第12-13页 |
| ·论文研究的内容 | 第13页 |
| ·论文研究的创新点 | 第13-14页 |
| 2. 材料与方法 | 第14-21页 |
| ·材料 | 第14-15页 |
| ·方法 | 第15-21页 |
| 3. 结果与分析 | 第21-46页 |
| ·原料基础成分分析 | 第21页 |
| ·挤出酶解复合法液化试验结果与分析 | 第21-32页 |
| ·挤出酶解复合法液化玉米粉糖化试验结果与分析 | 第32-41页 |
| ·产品感官理化指标分析结果 | 第41-42页 |
| ·淀粉糖红外图谱结果与分析 | 第42-43页 |
| ·糖分组分检测结果与分析 | 第43-44页 |
| ·半干法与传统方法制备淀粉糖能耗对比 | 第44-46页 |
| 4. 讨论 | 第46-47页 |
| 5. 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 作者简介 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53页 |