可食性淀粉抑菌膜的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一篇 文献综述 | 第11-20页 |
| ·可食性膜的研究现状 | 第11-12页 |
| ·淀粉可食性膜的研究进展 | 第12-14页 |
| ·抗菌可食性膜 | 第14-18页 |
| ·本文研究的意义及主要内容 | 第18-20页 |
| 第二篇 研究内容 | 第20-55页 |
| 第一章 几种天然抑菌剂抑菌效果的研究 | 第20-31页 |
| ·材料与设备 | 第20-21页 |
| ·试验方法 | 第21-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-28页 |
| ·讨论 | 第28-30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 第二章 抑菌剂对淀粉膜抑菌效果的影响 | 第31-36页 |
| ·材料与设备 | 第31-32页 |
| ·试验方法 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-35页 |
| ·讨论 | 第35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第三章 淀粉抑菌膜的制备及性能研究 | 第36-44页 |
| ·材料与设备 | 第36-37页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-42页 |
| ·讨论 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第四章 淀粉抑菌膜在猪肉保鲜的应用研究 | 第44-55页 |
| ·材料与设备 | 第44-45页 |
| ·试验方法 | 第45-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-53页 |
| ·讨论 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-64页 |
| 作者简介 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
