| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第1章 概述 | 第9-22页 |
| ·食品中激素多残留概述 | 第9-14页 |
| ·环境雌激素的研究现状及研究意义 | 第10-13页 |
| ·性激素的研究现状及研究意义 | 第13-14页 |
| ·激素的样品前处理 | 第14-17页 |
| ·样品的提取和净化 | 第14-15页 |
| ·微波辅助萃取 | 第15-16页 |
| ·凝胶渗透色谱 | 第16页 |
| ·固相萃取 | 第16-17页 |
| ·环境雌激素和性激素的分析方法 | 第17-22页 |
| ·食品中环境雌激素检测研究现状 | 第17-19页 |
| ·食品中性激素检测研究现状 | 第19-20页 |
| ·气相色谱-串接质谱在食品中激素检测领域的应用 | 第20-22页 |
| 第2章 微波提取-凝胶净化色谱-固相萃取-气相色谱-串联质谱检测食用植物油中 20 种邻苯二甲酸酯 | 第22-35页 |
| 摘要 | 第22页 |
| ·引言 | 第22-24页 |
| ·实验部分 | 第24-25页 |
| ·仪器与试剂 | 第24页 |
| ·样品前处理 | 第24页 |
| ·气相色谱-串接质谱条件 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-32页 |
| ·微波辅助提取条件 | 第25-28页 |
| ·GPC 和 SPE 净化条件的选择 | 第28-29页 |
| ·色谱条件的选择 | 第29页 |
| ·MS/MS 特征诊断离子的选择 | 第29-30页 |
| ·方法评价 | 第30-32页 |
| ·实际样品分析 | 第32页 |
| ·结论 | 第32-35页 |
| 第3章 微波提取-GPC 净化-GC-MS/MS 测定奶粉中 5 种内源性类固醇激素 | 第35-47页 |
| 摘要 | 第35页 |
| ·引言 | 第35-36页 |
| ·实验部分 | 第36-37页 |
| ·仪器与试剂 | 第36页 |
| ·样品前处理 | 第36-37页 |
| ·气相色谱及质谱条件 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-44页 |
| ·样品前处理条件的选择及优化 | 第37-40页 |
| ·GPC 净化条件的选择 | 第40-41页 |
| ·衍生条件的选择 | 第41-42页 |
| ·色谱条件 | 第42页 |
| ·MS /MS 特征诊断离子的选择 | 第42-43页 |
| ·方法灵敏度 | 第43-44页 |
| ·方法回收率和精密度 | 第44页 |
| ·实际样品分析 | 第44-46页 |
| ·总结 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 研究生期间发表和待发的学术论文 | 第57页 |