可食性玉米蛋白膜制取关键技术的研究

摘要	第1-5页
Abstract	第5-6页
目录	第6-8页
1 前言	第8-15页
·玉米蛋白粉	第8页
·玉米醇溶蛋白	第8-11页
·玉米黄色素	第11-12页
·可食性玉米蛋白膜	第12-13页
·本论文研究的重要目的和意义	第13页
·本论文的主要研究内容	第13-14页
·本论文的创新点	第14-15页
2 材料与方法	第15-25页
·材料	第15页
·试验仪器与设备	第15-16页
·玉米醇溶蛋白提取工艺条件的确定	第16-18页
·不同干燥方法对玉米醇溶蛋白性质的影响	第18-20页
·可食性玉米蛋白膜复合增塑剂用量的确定	第20-22页
·可食性玉米蛋白膜制备工艺条件的确定	第22-24页
·可食性玉米蛋白膜对草莓保鲜中的应用	第24-25页
3 结果与分析	第25-57页
·原料基本成分分析结果	第25页
·玉米醇溶蛋白提取工艺条件	第25-33页
·不同干燥法对玉米醇溶蛋白的影响	第33-38页
·可食性玉米蛋白膜的增塑剂用量	第38-48页
·可食性玉米蛋白膜制备工艺条件	第48-56页
·可食性玉米蛋白膜对草莓保鲜的影响	第56-57页
讨论	第57-58页
结论	第58-59页
参考文献	第59-63页
作者简介	第63-64页
致谢	第64页