| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-8页 |
| 1 前言 | 第8-14页 |
| ·大麦研究现状 | 第8-9页 |
| ·β-葡聚糖研究现状 | 第9-12页 |
| ·研究目的和意义 | 第12-13页 |
| ·试验内容和创新点 | 第13-14页 |
| 2 材料和方法 | 第14-22页 |
| ·材料 | 第14-15页 |
| ·方法 | 第15-22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-41页 |
| ·大麦β-葡聚糖提取 | 第22-33页 |
| ·大麦β-葡聚糖的纯化 | 第33-35页 |
| ·β-葡聚糖性质测定 | 第35-37页 |
| ·β-葡聚糖对小番茄保鲜工艺研究 | 第37-41页 |
| 4 讨论 | 第41-44页 |
| 5 结论 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 作者简介 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |