| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-9页 |
| 1 前言 | 第9-14页 |
| ·抗菌肽的研究现状 | 第9-11页 |
| ·抗菌肽的理化特性及应用概述 | 第11-13页 |
| ·本研究的创新点 | 第13页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第13-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-23页 |
| ·试验材料与设备 | 第14页 |
| ·试验方法 | 第14-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-34页 |
| ·Spinigerinα抗菌肽的分离纯化及鉴定 | 第23-27页 |
| ·Spinigerinα抗菌肽的生物活性测定 | 第27-31页 |
| ·Spinigerinα抗菌肽在牛奶中的应用 | 第31-34页 |
| 4 讨论 | 第34-36页 |
| ·Spinigerinα抗菌肽的分离纯化及鉴定 | 第34页 |
| ·Spinigerinα抗菌肽的生物活性测定 | 第34-35页 |
| ·Spinigerinα抗菌肽在食品中的应用 | 第35-36页 |
| 5 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-41页 |
| 个人简介 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42页 |