| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-7页 |
| 1. 前言 | 第7-13页 |
| ·我国马铃薯产业现状 | 第7-8页 |
| ·粉丝产业发展现状 | 第8-10页 |
| ·营养强化食品概述 | 第10-11页 |
| ·研究的背景及意义 | 第11-12页 |
| ·论文研究的主要内容及创新点 | 第12-13页 |
| 2. 材料与方法 | 第13-22页 |
| ·材料 | 第13-14页 |
| ·试验方法 | 第14-22页 |
| 3. 结果与分析 | 第22-44页 |
| ·马铃薯主要化学成分分析结果 | 第22页 |
| ·微波辅助提取马铃薯淀粉结果与分析 | 第22-26页 |
| ·淀粉检测结果与分析 | 第26-37页 |
| ·营养粉丝研制结果与分析 | 第37-42页 |
| 3. 5 成本分析 | 第42-44页 |
| 4. 讨论 | 第44-45页 |
| 5. 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 作者简介 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |