| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 缩略语表 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-26页 |
| 1 蛋清S-卵白蛋白和卵类粘蛋白 | 第13-15页 |
| 1.1 S-卵白蛋白 | 第13-14页 |
| 1.2 卵类粘蛋白 | 第14-15页 |
| 2 电化学生物传感器 | 第15-24页 |
| 2.1 纳米材料在电化学生物传感器中的应用 | 第15-19页 |
| 2.2 分子印迹电化学传感器及其食品检测的应用 | 第19-21页 |
| 2.3 电化学免疫传感器及其食品检测的应用 | 第21-23页 |
| 2.4 电化学酶生物传感器及其食品检测的应用 | 第23-24页 |
| 3 研究目的与主要内容 | 第24-26页 |
| 3.1 研究目的与意义 | 第24-25页 |
| 3.2 主要研究内容 | 第25-26页 |
| 第二章 构建基于Ppy膜的S-卵白蛋白电化学印迹传感器 | 第26-42页 |
| 1 材料与方法 | 第27-31页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第27-28页 |
| 1.2 实验方法 | 第28-31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-40页 |
| 2.1 SDS-PAGE电泳分析 | 第31-32页 |
| 2.2 差示扫描量热（DSC）分析 | 第32-33页 |
| 2.3 圆二色谱（CD）分析 | 第33页 |
| 2.4 传感器形态表征 | 第33-34页 |
| 2.5 聚合和洗脱条件的优化 | 第34-36页 |
| 2.6 吡咯的电聚合与过氧化特性 | 第36-37页 |
| 2.7 传感器的性能测定 | 第37-39页 |
| 2.8 S-卵白蛋白的电化学检测 | 第39-40页 |
| 3 讨论 | 第40-41页 |
| 4 本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章 基于Ppy/MWCNTs构建的电化学印迹传感器检测S-卵白蛋白 | 第42-57页 |
| 1 材料与方法 | 第43-46页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第43-44页 |
| 1.2 实验方法 | 第44-46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-55页 |
| 2.1 传感器的表征 | 第46-48页 |
| 2.2 传感器性能测定 | 第48-54页 |
| 2.3 电化学印迹传感器检测S-卵白蛋白 | 第54页 |
| 2.4 特异性测定 | 第54-55页 |
| 3 讨论 | 第55-56页 |
| 4 本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 基于Fe_3O_4/AuNPs构建的电化学免疫传感器检测S-卵白蛋白 | 第57-74页 |
| 1 材料与方法 | 第58-62页 |
| 1.1 材料 | 第58-59页 |
| 1.2 实验方法 | 第59-62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-72页 |
| 2.1 紫外-可见光谱分析 | 第62-63页 |
| 2.2 红外光谱分析 | 第63-64页 |
| 2.3 X射线衍射分析 | 第64页 |
| 2.4 扫描和透射电镜表征 | 第64-65页 |
| 2.5 免疫条件优化 | 第65-67页 |
| 2.6 电化学性能测定 | 第67-70页 |
| 2.7 电化学免疫传感器检测S-卵白蛋白 | 第70-71页 |
| 2.8 传感器特异性和稳定性测定 | 第71-72页 |
| 3 讨论 | 第72-73页 |
| 4 本章小结 | 第73-74页 |
| 第五章 基于GO-Au NPs构建的电化学免疫传感器检测卵类粘蛋白 | 第74-89页 |
| 1 材料与方法 | 第74-78页 |
| 1.1 材料 | 第74-75页 |
| 1.2 实验方法 | 第75-78页 |
| 2 结果与分析 | 第78-87页 |
| 2.1 紫外光谱分析 | 第78-79页 |
| 2.2 红外光谱分析 | 第79-80页 |
| 2.3 X射线衍射分析 | 第80-81页 |
| 2.4 扫描和透射电镜表征 | 第81-82页 |
| 2.5 抗体浓度优化 | 第82-83页 |
| 2.6 传感器性能测定 | 第83-85页 |
| 2.7 电化学免疫传感器检测卵类粘蛋白 | 第85-86页 |
| 2.8 传感器特异性和稳定性测定 | 第86-87页 |
| 2.9 实际样品检测 | 第87页 |
| 3 讨论 | 第87-88页 |
| 4 本章小结 | 第88-89页 |
| 第六章 结论与展望 | 第89-93页 |
| 1 结论 | 第89-91页 |
| 2 创新点 | 第91页 |
| 3 展望 | 第91-93页 |
| 参考文献 | 第93-112页 |
| 作者简介 | 第112-113页 |
| 致谢 | 第113页 |
