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营养学
复合膳食纤维的制备及其对预防动脉粥样硬化的作用
泛酸钙对全饥饿鼠的保护作用及其机理研究
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芦笋质量控制的现代分析方法研究
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酶解大米制备脂肪替代品及其在烘焙领域中的应用
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定向酶解大豆蛋白及其ACE抑制肽研究
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马鹿茸血酶解制备抗疲劳活性肽的研究
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高脂日粮诱导小鼠氧化应激及对脂代谢相关基因表达的影响
不同油脂对小鼠氧化应激及血脂代谢的影响
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微生物利用甘蔗糖蜜发酵产多不饱和脂肪酸的研究
鼠尾藻中多不饱和脂肪酸分离与纯化的初步研究
碘生物地球化学行为的125Ⅰ示踪与植物中生物碘的稳定性研究
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低分子量玉米功能肽的分离纯化及其生理活性的研究
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大豆小分子肽抗氧化效应的动物实验研究
藏灵菇发酵乳预防肥胖和高脂血症作用研究
枫糖对小鼠延缓运动性疲劳作用的研究
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