| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-14页 |
| ·引言 | 第9页 |
| ·氧化应激与心脑血管疾病 | 第9-11页 |
| ·营养与消化系统氧化应激 | 第11页 |
| ·抗氧化剂－缓解氧化应激，维持机体抗氧化体系的平衡 | 第11-13页 |
| ·生物体内的抗氧化系统 | 第11-12页 |
| ·硫辛酸的抗氧化能力 | 第12-13页 |
| ·LA 作为抗氧化剂在临床上的应用 | 第13页 |
| ·研究意义及主要内容 | 第13-14页 |
| 第二章 高脂摄入对小鼠消化系统氧化应激的影响 | 第14-25页 |
| ·前言 | 第14页 |
| ·材料与方法 | 第14-17页 |
| ·实验动物 | 第14页 |
| ·药品及试剂 | 第14页 |
| ·主要仪器 | 第14-15页 |
| ·饲料配方 | 第15页 |
| ·灌胃高脂对正常采食小鼠血液自由基水平的影响 | 第15页 |
| ·高脂日粮对小鼠消化系统氧化应激的影响 | 第15-16页 |
| ·指标的测定 | 第16-17页 |
| ·数据处理和统计分析 | 第17页 |
| ·结果与分析 | 第17-22页 |
| ·灌胃高脂对正常采食小鼠血液自由基水平的影响 | 第17-18页 |
| ·高脂日粮对小鼠单位体积血液及消化系统单位组织自由基水平的影响 | 第18页 |
| ·高脂日粮对小鼠消化系统各组织总自由基水平的影响 | 第18-19页 |
| ·高脂日粮对小鼠消化系统各组织SOD 活性的影响 | 第19-20页 |
| ·高脂日粮对小鼠消化系统各组织GSH-Px 活性的影响 | 第20页 |
| ·高脂日粮对小鼠消化系统各组织CAT 活性的影响 | 第20页 |
| ·高脂日粮对小鼠消化系统各组织T-AOC 的影响 | 第20-21页 |
| ·高脂日粮对小鼠血浆抗氧化指标的影响 | 第21页 |
| ·高脂日粮对小鼠血浆及肝脏MDA 含量的影响 | 第21-22页 |
| ·讨论 | 第22-24页 |
| ·灌胃高脂对正常采食小鼠血液自由基水平的影响 | 第22页 |
| ·高脂日粮对小鼠消化系统自由基水平的影响 | 第22-23页 |
| ·高脂日粮对小鼠机体抗氧化能力的影响 | 第23-24页 |
| ·小结 | 第24-25页 |
| 第三章 硫辛酸对高脂日粮小鼠消化系统氧化应激的缓解作用 | 第25-32页 |
| ·前言 | 第25页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·实验动物 | 第25页 |
| ·药品及试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·饲料配方 | 第25页 |
| ·动物实验的设计 | 第25-26页 |
| ·血样及组织样的采集 | 第26页 |
| ·指标的测定 | 第26页 |
| ·数据处理和统计分析 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-31页 |
| ·LA 对灌胃高脂小鼠血液自由基的影响 | 第26-27页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠消化系统自由基的影响 | 第27-28页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠消化系统各组织SOD 活性的影响 | 第28页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠消化系统各组织GSH-Px 活性的影响 | 第28页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠消化系统各组织CAT 活性的影响 | 第28-29页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠消化系统各组织T-AOC 的影响 | 第29页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠血浆抗氧化指标的影响 | 第29-30页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠肝脏及血浆MDA 含量的影响 | 第30-31页 |
| ·讨论 | 第31页 |
| ·消化系统氧化应激对机体的影响 | 第31页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠消化系统氧化应激的缓解作用 | 第31页 |
| ·LA 缓解高脂日粮小鼠氧化应激的适宜添加剂量 | 第31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 第四章 LA 对高脂日粮小鼠血脂代谢及相关基因表达的影响 | 第32-40页 |
| ·前言 | 第32页 |
| ·材料与方法 | 第32-35页 |
| ·药品及试剂 | 第32-33页 |
| ·主要仪器 | 第33页 |
| ·饲料配方 | 第33页 |
| ·动物实验的设计 | 第33页 |
| ·血样及组织样品采集 | 第33页 |
| ·血脂及血浆脂酶活性的测定 | 第33页 |
| ·肝脏Cpt1a 及ApoE mRNA 的相对定量表达 | 第33-35页 |
| ·数据处理和统计分析 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-38页 |
| ·各组小鼠的体重变化 | 第35-36页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠血脂的影响 | 第36页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠血浆HL 和LPL 活性的影响 | 第36页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠动脉粥样硬化指数（AI）的影响 | 第36-37页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠肝脏Cpt1a 及ApoE 表达的影响 | 第37页 |
| ·小鼠肝脏自由基水平与Cpt1a 及ApoE 表达的相关性分析 | 第37-38页 |
| ·讨论 | 第38-39页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠体脂、血脂代谢及血浆脂酶活性的影响 | 第38页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠肝脏ApoE 表达的影响 | 第38页 |
| ·LA 对高脂日粮小鼠肝脏Cpt1a 表达的影响 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 论文主要结论 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的文章 | 第47页 |
