高产多不饱和脂肪酸发酵条件优化的研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-28页 |
| ·多不饱和脂肪酸的来源 | 第14-15页 |
| ·微生物油脂的研究现状 | 第15-16页 |
| ·国外微生物油脂的研究进展 | 第15页 |
| ·国内微生物油脂的研究进展 | 第15-16页 |
| ·产油微生物的种类 | 第16-18页 |
| ·细菌 | 第17页 |
| ·酵母 | 第17页 |
| ·霉菌 | 第17-18页 |
| ·微藻 | 第18页 |
| ·真菌产油脂及研究现状 | 第18-20页 |
| ·产油脂的真菌种类 | 第18-19页 |
| ·研究现状 | 第19-20页 |
| ·多不饱和脂肪酸的形成 | 第20-22页 |
| ·多不饱和脂肪酸的生理功能及作用 | 第22-23页 |
| ·多不饱和脂肪酸与心血管系统疾病 | 第22页 |
| ·多不饱和脂肪酸与细胞生长 | 第22页 |
| ·多不饱和脂肪酸与抗癌 | 第22-23页 |
| ·多不饱和脂肪酸与免疫调节 | 第23页 |
| ·其他 | 第23页 |
| ·培养条件对真菌产油的影响 | 第23-25页 |
| ·碳源、氮源及培养基碳氮比的影响 | 第23页 |
| ·温度的影响 | 第23-24页 |
| ·pH 值的影响 | 第24页 |
| ·培养时间的影响 | 第24页 |
| ·无机盐和微量元素的影响 | 第24页 |
| ·其他因素对油脂合成的影响 | 第24-25页 |
| ·多不饱和脂肪酸的提取、分离和纯化 | 第25-26页 |
| ·低温结晶法 | 第25页 |
| ·尿素包合法 | 第25页 |
| ·吸附分离法 | 第25页 |
| ·分子蒸馏法 | 第25-26页 |
| ·脂肪酶浓缩法 | 第26页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第26页 |
| ·研究目的和研究内容 | 第26-28页 |
| 第2章 高产多不饱和脂肪酸优化培养基的筛选 | 第28-49页 |
| ·材料和方法 | 第28-32页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·试剂 | 第28-29页 |
| ·主要仪器 | 第29页 |
| ·方法 | 第29-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-47页 |
| ·目标菌种的筛选 | 第32页 |
| ·发酵过程中pH 的变化 | 第32-33页 |
| ·菌体形态的观察 | 第33页 |
| ·发酵过程中生物量、产油率的变化 | 第33-34页 |
| ·优化培养基的初步确定 | 第34-44页 |
| ·优化培养基的进一步确定 | 第44-45页 |
| ·油脂脂肪酸组成的检测 | 第45-47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 第3章 高产多不饱和脂肪酸优化条件的筛选 | 第49-62页 |
| ·材料与方法 | 第49-50页 |
| ·正交实验设计 | 第49-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-61页 |
| ·优化条件的初步确定 | 第50-56页 |
| ·优化条件的进一步确定 | 第56-57页 |
| ·发酵过程中pH、生物量和产油率的变化 | 第57-59页 |
| ·油脂脂肪酸组成的检测 | 第59-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 第4章 深黄被孢霉菌油的理化分析 | 第62-65页 |
| ·材料和方法 | 第62页 |
| ·材料 | 第62页 |
| ·实验方法 | 第62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-63页 |
| ·深黄被孢霉菌油的测定 | 第62-63页 |
| ·推荐微生物油脂质量标准 | 第63页 |
| ·小结 | 第63-65页 |
| 第5章 研究总结 | 第65-67页 |
| ·研究总结 | 第65-66页 |
| ·创新之处 | 第66页 |
| ·研究展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第75页 |
