| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-30页 |
| ·功能性低聚糖概述 | 第8-15页 |
| ·低聚糖合成现状 | 第15-17页 |
| ·低聚糖的酶法合成 | 第16页 |
| ·低聚糖的液相合成 | 第16页 |
| ·固态中进行的低聚糖的合成 | 第16-17页 |
| ·微波在有机合成中羟醛缩合及羟基脱水缩合反应中的应用 | 第17-20页 |
| ·微波加热技术 | 第17-18页 |
| ·微波固态合成技术 | 第18页 |
| ·微波固态反应机理及在羟基缩合化学反应中的催化作用 | 第18-20页 |
| ·低聚糖的合成策略 | 第20-21页 |
| ·立题的意义 | 第21页 |
| ·研究的内容 | 第21页 |
| 参考文献 | 第21-30页 |
| 第二章 微波固态合成低聚糖的工艺优化及产物分析 | 第30-53页 |
| ·实验材料 | 第30-31页 |
| ·试剂 | 第30-31页 |
| ·仪器 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-35页 |
| ·微波功率的测定 | 第31-32页 |
| ·主要合成路线和方法 | 第32页 |
| ·单糖含量的测定 | 第32-33页 |
| ·单因素实验 | 第33页 |
| ·正交实验 | 第33-34页 |
| ·低聚糖的凝胶过滤层析法 | 第34页 |
| ·总糖测定方法 | 第34页 |
| ·低聚糖产物HPLC 分析方法 | 第34-35页 |
| ·合成产物低聚糖的吸湿保湿率的测定 | 第35页 |
| ·吸湿保湿性中样品增重率的测定 | 第35页 |
| ·实验结果与讨论 | 第35-51页 |
| ·缩合反应条件的影响 | 第35-44页 |
| ·产物葡低聚糖的分析 | 第44-47页 |
| ·产物甘露低聚糖的分析 | 第47-49页 |
| ·合成产物的吸湿保湿性 | 第49-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-53页 |
| 第三章 甘露低聚糖对饲高脂膳食小鼠消化道内氧化应激的影响 | 第53-74页 |
| ·引言 | 第53页 |
| ·实验材料 | 第53-57页 |
| ·主要试剂 | 第53-54页 |
| ·实验仪器 | 第54页 |
| ·羟自由基(·OH)清除率检测 | 第54页 |
| ·实验动物分组及处理 | 第54页 |
| ·饲料 | 第54-55页 |
| ·各种指标的测定 | 第55-57页 |
| ·统计学方法 | 第57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-67页 |
| ·甘露低聚糖对·OH 自由基的体外清除 | 第57页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠体内氧化应激的调控 | 第57-67页 |
| ·讨论 | 第67-69页 |
| ·本章小结 | 第69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 第四章 甘露低聚糖对D-半乳糖衰老造模小鼠消化道内氧化应激的影响 | 第74-94页 |
| ·引言 | 第74-75页 |
| ·材料与方法 | 第75-78页 |
| ·试剂 | 第75页 |
| ·实验仪器 | 第75页 |
| ·动物分组与饲养 | 第75-76页 |
| ·测定指标及方法 | 第76-78页 |
| ·统计分析 | 第78页 |
| ·实验结果 | 第78-87页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠体重的影响 | 第78页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠血中SOD、GSH-Px、CAT、TAOC 活性和丙二醛、还原谷胱甘肽水平值的影响 | 第78-79页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠肝中Na+-K+-ATP 酶活性的影响 | 第79-80页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠肝中SOD、GSH-Px、CAT、TAOC 活性和丙二醛、还原谷胱甘肽水平值的影响 | 第80页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠胃中Na+-K+-ATP 酶活性的影响 | 第80-81页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠胃中SOD、GSH-Px、CAT、TAOC 活性和丙二醛、还原谷胱甘肽水平值的影响 | 第81-82页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠胰中SOD、GSH-Px、CAT、TAOC 活性和丙二醛、还原谷胱甘肽水平值的影响 | 第82-83页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠肝、胃和胰脏NO 水平的影响 | 第83页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠小肠、十二指肠和大肠NO 水平的影响 | 第83-84页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠小肠、十二指肠和大肠中Na+-K+-ATP 酶活性的影响 | 第84页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠小肠中SOD、GSH-Px、CAT、TAOC 活性和丙二醛还原谷胱甘肽水平值的影响 | 第84-85页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠十二指肠中SOD、GSH-Px、CAT、TAOC 活性和丙醛、还原谷胱甘肽水平值的影响 | 第85-86页 |
| ·甘露低聚糖日粮对小鼠大肠中SOD、GSH-Px、CAT、TAOC 活性和丙二醛还原谷胱甘肽水平值的影响 | 第86-87页 |
| ·讨论 | 第87-89页 |
| ·本章小结 | 第89页 |
| 参考文献 | 第89-94页 |
| 第五章 甘露低聚糖对D-半乳糖衰老模型小鼠免疫功能的影响 | 第94-105页 |
| ·引言 | 第94-95页 |
| ·实验材料 | 第95-97页 |
| ·主要试剂 | 第95页 |
| ·实验仪器 | 第95页 |
| ·实验动物分组及处理 | 第95-96页 |
| ·小鼠免疫脏器指数的测定 | 第96页 |
| ·血清溶菌酶活性 | 第96页 |
| ·小鼠免疫球蛋白的测定 | 第96页 |
| ·胸腺T 细胞增殖指数的测定（MTT 法） | 第96-97页 |
| ·脾脏淋巴细胞转化率的测定（MTT 法） | 第97页 |
| ·数据处理 | 第97页 |
| ·结果 | 第97-99页 |
| ·甘露低聚糖日粮（MOS）对小鼠脏器指数的影响 | 第97页 |
| ·甘露低聚糖（MOS）日粮对血清溶菌圈直径变化的影响 | 第97-98页 |
| ·甘露低聚糖（MOS）日粮对小鼠血清中三种免疫球蛋白水平的影响 | 第98页 |
| ·甘露低聚糖（MOS）日粮对小鼠胸腺T 细胞增殖的影响 | 第98-99页 |
| ·甘露低聚糖（MOS）日粮对小鼠脾脏淋巴细胞转化率的影响 | 第99页 |
| ·讨论 | 第99-101页 |
| ·本章小结 | 第101-102页 |
| 参考文献 | 第102-105页 |
| 论文的主要结论 | 第105-106页 |
| 论文的创新点 | 第106-107页 |
| 展望 | 第107-108页 |
| 附录：博士期间发表论文清单 | 第108-109页 |
| 致谢 | 第109页 |
