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一般性问题
荞麦淀粉酶水解特性研究
酶法及复合改性改善小麦面筋蛋白功能性质的研究
玉米真空薄层干燥工艺的研究
玉米热风干燥模拟实验系统的研究
大米陈化度快速检测系统的研究与开发
特种稻谷（籼稻）物理特性的实验测定
粮谷中三嗪除草剂多残留检测方法的研究
玉米品种籽粒品质与挤压膨化特性研究
粮谷中氨基甲酸酯类农药残留的高效液相色谱—串联质谱测定方法研究
基于DSP的大米色选机的研制（信号与处理部分）
直链淀粉检测方法与技术研究
小麦粉品质对馒头老化的影响及馒头抗老化研究
农用平床式逆流干燥机控制系统的研究
基于色度学的稻米直链淀粉检测方法试验研究
燕麦中β-葡聚糖的含量分析及其性质研究
谷物质量检测平台研究与开发
小麦中黄曲霉生长预测模型的建立及其应用
辐照 对水饺微生物安全质量影响研究
玉米赤霉烯酮ELISA定量检测试剂盒研制高效液相色谱法的建立及标准比对研究
小麦芽制备过程中淀粉水解酶的动态变化及小麦芽的应用研究
糙米发芽工艺与发芽动力学研究
酶法降解糜米中蛋白的初步研究
时间、温度与发酵面团体积关系的研究
应用声波快速测定玉米含水量方法研究
粮食分析中近红外光谱测试技术的应用研究
新型旋转导向管喷动床干燥机研究
玉米渣水解的研究
粮食烘干过程智能控制的理论与试验研究
磨粉机全电控系统的实现
大米外观品质计算机视觉检测的研究
谷物膨化食品加工参数研究
利用寡核苷酸芯片对Roundup Ready转基因大豆检测及鉴定技术的研究
基于机器视觉的谷物外观品质检测技术研究
稻米品质评价系统的研究与开发
陈化早籼糙米在猪日粮中的应用研究
大米中对硫磷残留量免疫学快速检测方法的研究
麦胚多糖的提取工艺及生物活性的研究
小麦加工品质电泳检测评价体系研究
米糠中二十八烷醇的提取精制及其抗疲劳功能的研究
微生物酶法生产高活性膳食纤维的研究
Ca～（2+）和通气处理对糙米发芽过程中主要物质变化的影响及γ-氨基丁酸富集技术研究
钙和赤霉处理对糙米发芽过程中生理生化及主要物质变化的影响
单片机控制技术在谷物干燥中的应用研究
自然发酵对大米理化性质的影响及其米粉凝胶机理研究
水稻精米和米糠中矿质营养品质的研究
三种色稻米糠营养品质研究
玉米粉蒸煮醪在水平环隙中的流体力学及传热研究
玉米粉蒸煮醪在垂直圆管内降膜流动及分布器的研究
新型面包改良剂的研制
大麦幼苗叶片营养成分和嫩叶汁粉制备及其提取物抗氧化研究
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