玉米粉蒸煮醪在垂直圆管内降膜流动及分布器的研究
| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-11页 |
| 主要符号表 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-19页 |
| 第一节 非牛顿流体简介 | 第12-14页 |
| 第二节 非牛顿流体的研究概况 | 第14-16页 |
| 第三节 降膜式蒸发器简介 | 第16-17页 |
| 第四节 降膜式蒸发器中液体分布器简介 | 第17-19页 |
| 第二章 课题和实验方案的提出 | 第19-32页 |
| 第一节 课题的提出 | 第19-20页 |
| 第二节 课题的研究内容 | 第20-21页 |
| 第三节 课题的研究方案 | 第21-32页 |
| 2．3．1． 流变学模型简介 | 第21-23页 |
| 2．3．2． 流变性测量方法 | 第23-27页 |
| 2．3．3． 液体分布器的开发 | 第27-29页 |
| 2．3．4． 密度、温度、压力及流量的确定 | 第29页 |
| 2．3．5． 实验方案 | 第29-30页 |
| 2．3．6． 实验装置及流程 | 第30-32页 |
| 第三章 玉米粉蒸煮醪的流变学研究 | 第32-41页 |
| 第一节 玉米粉简介 | 第32页 |
| 第二节 玉米粉蒸煮醪概述 | 第32-33页 |
| 第三节 玉米粉蒸煮醪的流变学实验 | 第33-35页 |
| 3．3．1． 玉米粉蒸煮醪的制备 | 第33页 |
| 3．3．2． 玉米粉蒸煮醪流变学参数的测量 | 第33-35页 |
| 第四节 实验结果与分析 | 第35-41页 |
| 3．4．1． 同一温度不同投料浓度时的流变特性 | 第35-38页 |
| 3．4．2． 同一投料浓度不同温度时的流变特性 | 第38-40页 |
| 3．4．3． 流变学实验结论与分析 | 第40-41页 |
| 第四章 降膜式蒸发器中液体分布器的开发 | 第41-64页 |
| 第一节 降膜流动 | 第41页 |
| 第二节 布膜性能实验 | 第41-42页 |
| 第三节 布膜性能实验结果与分析 | 第42-64页 |
| 4．3．1． 球冠体形分布器的布膜性能 | 第42-47页 |
| 4．3．2． 圆锥体形分布器的布膜性能 | 第47-52页 |
| 4．3．3． 翻边圆锥体形分布器的布膜性能 | 第52-56页 |
| 4．3．4． 布膜性能实验结论与分析 | 第56-64页 |
| 第五章 薯干粉蒸煮醪的降膜流动 | 第64-69页 |
| 第一节 薯干粉蒸煮醪概述 | 第64页 |
| 第二节 薯干粉蒸煮醪的流变性实验 | 第64-67页 |
| 第三节 薯干粉蒸煮醪的布膜性能实验 | 第67-68页 |
| 第四节 实验结论与分析 | 第68-69页 |
| 第六章 结论和进一步要解决的问题 | 第69-72页 |
| 第一节 结论 | 第69-71页 |
| 第二节 进一步要解决的问题 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 附录 | 第77-82页 |
