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蛋品加工工业
咸蛋黄分离腌制关键技术与品质形成机理探究
气相色谱—串联质谱法快速测定禽蛋中203种农药及化学污染物残留
类胡萝卜素安全性评价及其在蛋黄中富集规律的研究
基于光技术的皮蛋蛋壳破损检测方法研究
超声波辅助快速腌制咸蛋工艺的研究
微波场内卵清蛋白糖基化反应的研究
快速制备优质咸蛋黄的研究
不同离子及蒸煮作用对蛋清凝胶品质的影响及涂膜保鲜蛋制品方法的研究
鸡蛋风味特征及贮藏期间风味相关成分分析
高起泡性蛋清液制备与应用研究
皮蛋破损机理及缓冲包装研究
卵巨球蛋白纯化、糖基化结构及其特性研究
斑点叉尾鮰鱼皮提取物在鸡蛋涂膜保鲜中的应用
高纯度鸡蛋过敏原卵转铁蛋白和溶菌酶的制备及十克级制备工艺设计
鸡蛋卵转铁蛋白及其铁螯合物致敏性的评估
卵白蛋白的糖基化改性及其对陈皮油纳米乳液的稳定机理
鸡蛋壳超微粉制备谷氨酸螯合钙片剂和软胶囊的研制
蛋清蛋白酶解物功能特性的研究
卵转铁蛋白的性质及分离纯化研究
孵化期间鸡胚蛋营养成分变化的研究
基于介电特性的鸡蛋品质无损检测研究
基于动力学信号分析的鸡蛋蛋壳裂纹检测研究
基于深度学习的鸡蛋外观缺陷检测算法
基于机器视觉的种鸡蛋无损检测关键技术研究
基于计算机视觉和声学技术融合检测鸡蛋品质的研究
鸡蛋清蛋白酶解产物的抗氧化性研究
湖北省禽蛋食品溯源信息系统
蛋品中苏丹红染料残留量的检测及自然污染样品的研制
蛋干生产工艺优化研究
蛋壳粉制备苯丙氨基酸鳌合钙及其补钙功能特性研究
夹心皮蛋肠的创制与工厂设计
基于DSP的多通道禽蛋动态称重及分级控制研究与开发
纳米α-Fe2O3功能改性PVA基涂膜材料及清洁鸡蛋保鲜包装效能特性研究
纳米SiO2、TiO2交联改性PVA及对低盐咸鸭蛋涂膜保鲜效果的研究
鸡蛋多品质高通量在线快速无损检测研究
鸡蛋加工生产线自动上料装置的分析与机电一体化仿真研究
基于并联机器人的鸡蛋智能搬运实验装置的研究与试验
鸡蛋新鲜度可见-近红外光谱在线检测技术研究
电化学传感器超灵敏检测鸡蛋清S-卵白蛋白与卵类粘蛋白的研究
纳米改性PVA-液体石蜡复合包装材料及其对鲜蛋保鲜效果的研究
鸡蛋膜蛋白酶解物的制备及其对肠道氧化应激和炎症的影响
鸡蛋清中溶菌酶的提取及改性研究
优质皮蛋加工新工艺研究
高压脉冲电场作用下蛋清蛋白聚集机理与抑制聚集方法研究
不同养殖模式蛋壳表面微生物污染及大肠杆菌生物学特征性研究
基于Keap1-Nrf2通路的蛋清源抗氧化小肽筛选及其作用机制研究
蛋清蛋白肽粉在贮藏过程中风味变化及功能特性研究
蛋清肽粉吸湿特性及对其品质特性的影响研究
水分迁移对蛋清抗氧化肽品质影响及迁移规律解析
水晶板中塑化剂的迁移性能评估及鸡蛋中重金属的测定研究
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