| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第8-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 鸡蛋壳的概述 | 第9页 |
| 1.2.1 鸡蛋壳的主要成分 | 第9页 |
| 1.2.2 鸡蛋壳的综合利用 | 第9页 |
| 1.3 超微粉碎技术 | 第9-10页 |
| 1.3.1 超微粉碎概述 | 第9-10页 |
| 1.3.2 机械超微粉碎法 | 第10页 |
| 1.3.3 超微粉碎在食品中的应用 | 第10页 |
| 1.4 氨基酸螯合钙的概述 | 第10-12页 |
| 1.4.1 氨基酸螯合钙的简介 | 第10-11页 |
| 1.4.2 氨基酸螯合钙的来源 | 第11页 |
| 1.4.3 氨基酸螯合钙的吸收机理 | 第11-12页 |
| 1.4.4 氨基酸螯合钙的发展前景 | 第12页 |
| 1.5 片剂的概述 | 第12-14页 |
| 1.5.1 粉末直接压片简介 | 第12-13页 |
| 1.5.2 粉末直接压片的优点 | 第13页 |
| 1.5.3 粉末直接压片注意事项 | 第13-14页 |
| 1.5.4 片剂的质量评价标准 | 第14页 |
| 1.6 软胶囊的概述 | 第14-16页 |
| 1.6.1 软胶囊的定义及特点 | 第14-15页 |
| 1.6.2 软胶囊囊壳 | 第15页 |
| 1.6.3 软胶囊内容物 | 第15页 |
| 1.6.4 软胶囊研究现状 | 第15-16页 |
| 1.6.5 软胶囊的质量评价标准 | 第16页 |
| 1.7 研究意义及目的 | 第16页 |
| 1.8 本课题研究的主要内容 | 第16-17页 |
| 1.9 技术路线 | 第17-18页 |
| 第2章 鸡蛋壳超微粉粉体性质及其对谷氨酸螯合钙制备的影响 | 第18-34页 |
| 2.1 材料与方法 | 第18-19页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第18页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第18页 |
| 2.1.3 主要设备与仪器 | 第18-19页 |
| 2.2 试验方法 | 第19-23页 |
| 2.2.1 蛋壳粉及谷氨酸螯合钙制备流程 | 第19页 |
| 2.2.2 蛋壳粉粉体特性测定 | 第19-22页 |
| 2.2.3 螯合率的测定 | 第22页 |
| 2.2.4 不同蛋壳粉制备谷氨酸螯合钙的单因素试验 | 第22页 |
| 2.2.5 谷氨酸螯合钙响应面试验 | 第22-23页 |
| 2.2.6 数据处理 | 第23页 |
| 2.3 结果与分析 | 第23-32页 |
| 2.3.1 不同蛋壳粉粉体性质的测定结果 | 第23-25页 |
| 2.3.2 不同蛋壳粉制备谷氨酸螯合钙单因素试验结果 | 第25-28页 |
| 2.3.3 响应面试验结果 | 第28-32页 |
| 2.4 讨论 | 第32-33页 |
| 2.5 结论 | 第33-34页 |
| 第3章 鸡蛋壳超微粉制备的谷氨酸螯合钙片剂配方及工艺 | 第34-50页 |
| 3.1 材料与方法 | 第34-35页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第34页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第34页 |
| 3.1.3 主要设备与仪器 | 第34-35页 |
| 3.2 试验方法 | 第35-39页 |
| 3.2.1 谷氨酸螯合钙片剂制备流程和初步配方 | 第35页 |
| 3.2.2 相关指标的测定 | 第35-37页 |
| 3.2.3 钙粉粒径和片剂辅料的选择 | 第37-38页 |
| 3.2.4 片剂成型工艺单因素试验 | 第38页 |
| 3.2.5 响应面法优化片剂制备工艺 | 第38页 |
| 3.2.6 数据处理 | 第38-39页 |
| 3.3 结果与分析 | 第39-48页 |
| 3.3.1 钙粉粒径和片剂辅料的选择 | 第39-41页 |
| 3.3.2 片剂成型单因素试验结果 | 第41-44页 |
| 3.3.3 片剂成型工艺优化 | 第44-48页 |
| 3.4 讨论 | 第48-49页 |
| 3.5 结论 | 第49-50页 |
| 第4章 鸡蛋壳超微粉制备的谷氨酸螯合钙软胶囊配方及工艺 | 第50-63页 |
| 4.1 材料与方法 | 第50-51页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第50页 |
| 4.1.2 主要试剂 | 第50页 |
| 4.1.3 主要设备与仪器 | 第50-51页 |
| 4.2 试验方法 | 第51-54页 |
| 4.2.1 软胶囊制备工艺流程 | 第51页 |
| 4.2.2 相关指标测定 | 第51-52页 |
| 4.2.3 软胶囊内容物的筛选 | 第52-53页 |
| 4.2.4 软胶囊内容物配方单因素试验 | 第53页 |
| 4.2.5 响应面法优化软胶囊内容物配方试验 | 第53页 |
| 4.2.6 数据处理 | 第53-54页 |
| 4.3 结果与分析 | 第54-61页 |
| 4.3.1 内容物的筛选结果 | 第54-55页 |
| 4.3.2 软胶囊内容物配方单因素试验结果 | 第55-58页 |
| 4.3.3 软胶囊内容物配方及工艺优化结果 | 第58-61页 |
| 4.4 讨论 | 第61-62页 |
| 4.5 结论 | 第62-63页 |
| 第5章 谷氨酸螯合钙片剂及软胶囊质量检测和加速稳定性 | 第63-76页 |
| 5.1 材料与方法 | 第63-64页 |
| 5.1.1 试验材料 | 第63页 |
| 5.1.2 主要试剂 | 第63页 |
| 5.1.3 主要设备与仪器 | 第63-64页 |
| 5.2 试验方法 | 第64-67页 |
| 5.2.1 含量的测定 | 第64-65页 |
| 5.2.2 精确性的测定 | 第65页 |
| 5.2.3 片剂相关指标的测定 | 第65-66页 |
| 5.2.4 软胶囊相关指标的测定 | 第66-67页 |
| 5.2.5 片剂和软胶囊加速稳定性试验 | 第67页 |
| 5.2.6 数据处理 | 第67页 |
| 5.3 结果与分析 | 第67-74页 |
| 5.3.1 含量测定的结果 | 第67-69页 |
| 5.3.2 片剂相关指标测定结果 | 第69-71页 |
| 5.3.3 软胶囊相关指标测定结果 | 第71-72页 |
| 5.3.4 片剂和软胶囊加速稳定性试验结果 | 第72-74页 |
| 5.4 讨论 | 第74-75页 |
| 5.5 结论 | 第75-76页 |
| 第6章 结论与展望 | 第76-78页 |
| 6.1 结论 | 第76-77页 |
| 6.2 展望 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 作者简介 | 第84页 |
