| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第13-24页 |
| 1.1 蛋壳资源的综合利用现状 | 第13-15页 |
| 1.1.1 蛋壳资源在食品工业中的应用现状 | 第13-14页 |
| 1.1.2 蛋壳资源在医药制品领域的应用现状 | 第14页 |
| 1.1.3 蛋壳资源在其他领域的应用 | 第14-15页 |
| 1.2 我国补钙制剂的研发现状 | 第15-18页 |
| 1.2.1 无机钙 | 第16页 |
| 1.2.2 有机钙 | 第16-17页 |
| 1.2.3 有机酸钙 | 第17-18页 |
| 1.3 氨基酸鳌合钙研究现状 | 第18-21页 |
| 1.3.1 酶法制备氨基酸鳌合钙 | 第18页 |
| 1.3.2 微波固相合成氨基酸鳌合钙 | 第18-19页 |
| 1.3.3 高压流体纳米磨技术制备氨基酸鳌合钙 | 第19页 |
| 1.3.4 离子交换法制备氨基酸钙 | 第19-21页 |
| 1.4 补钙特性人体动物实验评价方法 | 第21-23页 |
| 1.5 全文研究路线 | 第23-24页 |
| 第2章 两种氨基酸鳌合钙制备工艺研究 | 第24-44页 |
| 2.1 材料与设备 | 第24-25页 |
| 2.1.1 试验材料与药品 | 第24-25页 |
| 2.1.2 试验仪器 | 第25页 |
| 2.2 试验方法 | 第25-30页 |
| 2.2.1 钙测定方法 | 第25-26页 |
| 2.2.2 蛋壳钙酸解试验 | 第26页 |
| 2.2.3 氨基酸鳌合试验 | 第26-27页 |
| 2.2.4 苯丙氨酸鳌合钙制备单因素试验 | 第27-28页 |
| 2.2.5 三元二次正交优化苯丙氨酸鳌合钙制备工艺 | 第28页 |
| 2.2.6 蛋氨酸鳌合钙制备单因素试验 | 第28-29页 |
| 2.2.7 三元二次正交优化蛋氨酸鳌合钙制备工艺 | 第29-30页 |
| 2.3 结果与分析 | 第30-42页 |
| 2.3.1 苯丙氨酸鳌合钙制备单因素试验结果 | 第30-33页 |
| 2.3.2 三元二次正交优化苯丙氨酸鳌合钙制备工艺试验结果 | 第33-36页 |
| 2.3.3 蛋氨酸鳌合钙制备单因素试验结果 | 第36-39页 |
| 2.3.4 三元二次正交优化蛋氨酸鳌合钙制备工艺试验结果 | 第39-42页 |
| 2.3.5 鳌合钙实验结果对比 | 第42页 |
| 2.4 讨论 | 第42-43页 |
| 2.5 本章小结 | 第43-44页 |
| 第3章 两种氨基酸鳌合钙的体内补钙特性研究 | 第44-55页 |
| 3.1 材料与设备 | 第44-45页 |
| 3.1.1 试验材料与药品 | 第44页 |
| 3.1.2 试验仪器 | 第44-45页 |
| 3.2 试验方法 | 第45-47页 |
| 3.2.1 试验动物及分组 | 第45-46页 |
| 3.2.2 试验设计及方法 | 第46页 |
| 3.2.3 试验指标 | 第46-47页 |
| 3.3 结果与分析 | 第47-52页 |
| 3.3.1 两种氨基酸鳌合钙对小鼠血清钙的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.2 两种氨基酸鳌合钙对小鼠血清磷的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.3 两种氨基酸鳌合钙对小鼠血清碱性磷酸酶 ALP 的影响 | 第49-51页 |
| 3.3.4 两种氨基酸鳌合钙对小鼠骨有机质的影响 | 第51-52页 |
| 3.4 讨论 | 第52-53页 |
| 3.5 本章小结 | 第53-55页 |
| 第4章 苯丙氨酸鳌合钙粉的毒理学评价研究 | 第55-64页 |
| 4.1 试验材料与药品 | 第55页 |
| 4.2 试验仪器 | 第55页 |
| 4.3 试验方法 | 第55-57页 |
| 4.3.1 试验动物及分组 | 第55-56页 |
| 4.3.2 试验设计及方法 | 第56页 |
| 4.3.3 试验指标 | 第56-57页 |
| 4.4 结果与分析 | 第57-63页 |
| 4.4.1 苯丙氨酸鳌合钙粉对小鼠精子畸变率的影响 | 第57-59页 |
| 4.4.2 苯丙氨酸鳌合钙粉对小鼠骨髓微核发生率的影响 | 第59-60页 |
| 4.4.3 苯丙氨酸鳌合钙粉对小鼠脏器系数的影响 | 第60页 |
| 4.4.4 苯丙氨酸鳌合钙粉对小鼠体重的影响 | 第60-62页 |
| 4.4.5 苯丙氨酸鳌合钙粉对小鼠摄食量的影响 | 第62页 |
| 4.4.6 苯丙氨酸鳌合钙粉对小鼠摄水量的影响 | 第62-63页 |
| 4.5 本章小结 | 第63-64页 |
| 第5章 苯丙氨酸鳌合钙的物性研究 | 第64-69页 |
| 5.1 试验材料与药品 | 第64页 |
| 5.2 试验仪器 | 第64-65页 |
| 5.3 试验方法 | 第65-66页 |
| 5.3.1 保水性的测定 | 第65页 |
| 5.3.2 吸油性的测定 | 第65页 |
| 5.3.3 吸湿性的测定 | 第65页 |
| 5.3.4 苯丙氨酸鳌合钙粉微生物检测指标 | 第65-66页 |
| 5.4 结果与分析 | 第66-68页 |
| 5.4.1 保水性试验结果 | 第66页 |
| 5.4.2 吸油性试验结果 | 第66页 |
| 5.4.3 吸湿性试验结果 | 第66页 |
| 5.4.4 苯丙氨酸鳌合钙粉微生物指标检测结果 | 第66-68页 |
| 5.5 本章小结 | 第68-69页 |
| 第6章 结论 | 第69-71页 |
| 6.1 全文结论 | 第69-70页 |
| 6.2 创新点 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-77页 |
| 导师简介 | 第77-78页 |
| 作者简介 | 第78-79页 |
| 攻读学位期间参与科研及取得的科研成果 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
