| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-12页 |
| 1.2 研究现状 | 第12-15页 |
| 1.2.1 我国蛋品消费现状 | 第13页 |
| 1.2.2 控制蛋品质量安全的重要性 | 第13-14页 |
| 1.2.3 蛋壳表面微生物污染对蛋品质量的影响 | 第14-15页 |
| 1.3 研究目的和意义 | 第15-17页 |
| 第二章 不同蛋鸡养殖模式舍内空气和蛋壳表面细菌污染状况检测 | 第17-21页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-18页 |
| 2.2 结果与分析 | 第18-20页 |
| 2.3 讨论 | 第20页 |
| 2.4 小结 | 第20-21页 |
| 第三章 贮藏时间对不同养殖模式生产鸡蛋蛋壳表面细菌污染影响 | 第21-24页 |
| 3.1 材料与方法 | 第21-22页 |
| 3.2 结果与分析 | 第22页 |
| 3.3 讨论 | 第22-23页 |
| 3.4 小结 | 第23-24页 |
| 第四章 鸡蛋蛋壳表面大肠杆菌的分离与鉴定 | 第24-32页 |
| 4.1 材料与方法 | 第24-26页 |
| 4.2 结果与分析 | 第26-30页 |
| 4.3 讨论 | 第30-31页 |
| 4.4 小结 | 第31-32页 |
| 第五章 蛋壳表面大肠杆菌生物学特性分析 | 第32-45页 |
| 5.1 材料与方法 | 第32-34页 |
| 5.2 结果与分析 | 第34-43页 |
| 5.3 讨论 | 第43-44页 |
| 5.4 小结 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 附录 | 第51-59页 |
| 作者简介 | 第59-60页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第60-61页 |