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淀粉工业
豌豆粉丝副产物中蛋白质的提取及性能改善
不同直链淀粉含量的甘薯淀粉及其与瓜尔胶复配体系性质的研究
银杏淀粉粉丝的制备及其特性研究
4-α-葡萄糖基转移酶、分支酶对淀粉的改性作用研究
羧甲基淀粉钠—脂肪酸淀粉酯的制备、性质及应用研究
4-α-糖基转移酶作用于脱支淀粉制备大环糊精的研究
微波热致大米淀粉自由基的生成及稳定性研究
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环糊精改性淀粉制备慢消化淀粉及其性质研究
微波加热对马铃薯淀粉糊化过程中晶体及分子结构的影响
盐对淀粉糊化及老化特性的影响
带电荷的氨基酸对马铃薯淀粉特性影响的研究
乙酰化马铃薯淀粉微晶的制备、性能及应用研究
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醋酸酯淀粉在速冻水饺皮中作用机理的研究
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小麦蛋白谷氨酰胺肽制备及对肠粘膜损伤修复效果的研究
甘薯淀粉加工废渣制备复合寡糖的条件优化及其活性评价
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鲜湿河粉保鲜与其品质改良工艺研究
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用改性中空纤维超滤膜技术回收甘薯淀粉生产废水中蛋白质的研究
颗粒内残余晶体结构对玉米淀粉特性的影响研究
颗粒活性炭在葡萄糖生产中的应用研究
玉米淀粉制取果糖生产工艺的研究
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小麦谷朊蛋白ACE抑制肽超声辅助酶解制备技术研究
发芽谷物（玉米）淀粉特性的研究
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淀粉微球在医药中的应用研究
发芽谷物（小麦）淀粉特性的研究
淀粉微球的制备及其在化妆品中的应用
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木薯淀粉微球的制备及性能研究
水酶法生产糯米粉及糯米蛋白酶解工艺的研究
贮藏温度对不同α化度米淀粉理化特性的影响
退火处理对淀粉的结构和物理化学性质的影响
退火处理对小麦淀粉性质的影响及其应用研究
荸荠全粉的生产、品质与应用研究
玉米高F值寡肽的制备及生理功能研究
淀粉基复合材料的挤压吹膜及其性能研究
普鲁兰酶改性淀粉膜的制备及增强剂、阻隔剂对膜性能影响的研究
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蔗糖为底物双酶法合成直链糊精的研究
酯化麦芽糊精的制备工艺、性质及应用研究
米淀粉在冻融过程中的性质变化及其控制研究
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