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一般性问题
嗜热菌Thermaerobacter subterraneus DSM13965磷酸三酯酶的真核表达、纯化和性质表征
沙丁胺醇分子印迹聚合物的计算模拟与制备
以菊芋为主要基质的乳酸菌培养与发酵活力研究
蒸参水中挥发油的提取及性质研究
云视频信息处理技术在食品追溯中的应用
分子印迹技术结合石墨烯检测食品添加剂的电化学传感器研究
环境友好前处理技术检测动物源性食品中兽药残留的研究与应用
浆水接种发酵中亚硝酸盐的控制研究
苹果渣制备膳食纤维脱色工艺的研究
菜籽粕中有效成分的提取分离工艺研究
改良型环介导等温扩增法检测金黄色葡萄球菌的研究
苹果膳食纤维的挤压改性及压片成型
苹果水溶性膳食纤维硫酸酯化改性的研究
酪蛋白磷酸肽螯合锌的制备及补锌效应研究
类细菌素NFL活性测定方法建立及其全合成培养基优化
纸质食品包装材料中荧光增白剂检测方法的研究
基于竞争型免疫电化学生物传感器对抗生素残留检测方法探究
燕麦β-葡聚糖溶液及凝胶特性研究
乳清蛋白钙螯合肽的制备、分离与表征
鲢鱼皮胶原蛋白抗菌活性膜的制备及性能研究
物联网技术在食品安全监督回溯体系中的应用--以火龙果为例
鸡肉—芸豆异源蛋白的酶促交联和功能特性研究
佛跳墙食品生产工艺及其货架期的研究
龙眼皮渣中原花青素的提取及其活性研究
罗丹明B的危害及其在食品中快速检测方法的建立
甘南牧区产凝乳酶细菌的筛选、产酶条件、酶学特性及应用研究
拮抗高水分玉米霉变菌株的筛选及其抗菌活性物质的研究
牦牛胰脏中糜蛋白酶的分离纯化及部分特性研究
高产胞外多糖干酪乳杆菌的太空诱变选育及混合发酵的研究
尼泊金乙酯、抗坏血酸及氯霉素分子印迹传感器研究
食品中克罗诺杆菌的分离和鉴定
可控酶解壳聚糖衍生化制备无硝肉类腌制色素
海洋源解淀粉芽孢杆菌细菌素CAMT2发酵优化、分离及抗菌机理研究
壳聚糖/明胶复合膜的制备及性能研究
罗非鱼蛋白—大豆蛋白混合体系乳化性的研究
裹面包屑虾中副溶血性弧菌生长预测模型的建立
抗菌脂肽固态发酵参数优化及在对虾养殖源头食品安全控制中的应用
核变换在电子鼻检测食品中的应用研究
黄曲霉毒素M1免疫学快速检测方法的研究
螺旋式速冻机输送装置可靠性分析
大肠杆菌內源过氧化氢的产生、功能及其对农产品贮藏品质的影响
常压冷冻干燥处理过程中气流场分布特性及模型的构建
丁香酚体内外抗氧化作用及其机制研究
光学SPR生物传感器检测大肠杆菌和植物激素脱落酸的研究
冷冻胁迫下亚致死金黄色葡萄球菌的生理变化及转录组差异表达
动物源性食品中司帕沙星免疫学快速检测方法的建立
聚酰胺酸盐共混改性大豆分离蛋白膜材料的制备与研究
碱提枣多糖抗凝血作用途径的初步探讨
双孢菇废弃菇柄干燥特性及其呈味核苷酸的提取研究
抗重金属铬离子单克隆抗体的制备及阻断ELISA检测方法的建立
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