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一般性问题
食品塑料包装中光引发剂二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮向食品模拟物的迁移规律研究
花生蛋白肽的检测及抗氧化活性研究
乳酸菌活性干燥菌剂制备工艺的研究
凝胶渗透色谱净化-气相色谱质谱法在两类食品污染物检测中的应用研究
蚕蛹蛋白的提取与阳离子化改性研究
苹果渣膳食纤维的制备
甜荞麦黄酮类化合物微胶囊化保存技术的研究
邻苯二甲酸酯类物质残留检测ELISA方法的建立及试剂盒研制
罗丹明B同步荧光检测方法的优化及罗丹明B对金鱼（Carassius auratus）的毒性作用
软枣猕猴桃多糖的结构初探及抗氧化活性、免疫活性的研究
拉曼光谱法检测辣椒制品中罗丹明B和掺兑地沟油的花生油
花生红衣中多酚的提取及体外抗氧化研究
沙棘果皮渣黄酮提取及在粮油食品中应用研究
林蛙卵粕中混合氨基酸的制备工艺研究
长白山亚种林蛙蛙卵有效成分的提取及研究
长白山林蛙皮胶原蛋白肽的制备及其活性研究
从分蘖葱头中提取抗氧化活性成分的研究
十种常见食品过敏原基因复合PCR检测方法的建立和不同玉米品种代谢组学差异分析
基于胶体金免疫层析法的食源性致病菌检测技术的研究
金磁复合微粒的制备及在氯霉素检测中的应用探讨
新疆特产葡萄干农用化学品污染现状调查与分析
亚麻籽粕膳食纤维的提取工艺研究
番茄红素的超声波辅助提取以及纯化研究
南瓜籽粕低分子肽的提取及分析研究
大麦虫蛋白质的提取研究
食品中塑化剂和性激素多残留分析研究
白藜芦醇的提取及对人脐静脉血管内皮细胞保护作用的研究
不同剂量STi及抗氧化剂干预对小鼠胰腺氧自由基水平的影响
可食性淀粉抑菌膜的研究
复合大豆分离蛋白膜研究
特布他林人工抗原的制备及其间接ELISA法的建立
曲霉多糖的提取及其抑菌活性研究
Spinigerin α抗菌肽的理化特性及应用研究
花生红衣中原花色素的提取与纯化工艺研究
蚕蛹抗菌肽的理化性质及其应用研究
B型肉毒毒素轻链蛋白的制备及从噬菌体抗体库中筛选特异抗体
食品中三聚氰胺提取工艺的研究及其液相色谱—质谱检测方法的构建
高品质人参膳食纤维制取工艺优化及其功能特性的研究
大豆蛋白和燕麦蛋白合成类蛋白的研究
超声波辅助绿豆蛋白糖基化及其特性的研究
长白山林蛙输卵管糖蛋白ROGP-Ⅱ的分离纯化及抗疲劳活性研究
五种植物提取物抑菌效应及抑菌膜的研究
改善玉米醇溶蛋白水溶性的研究
蓝莓及其制品中花色苷、抗坏血酸和异抗坏血酸的检测方法研究
亚麻籽木脂素的提取纯化及抗氧化性的研究
卵转铁蛋白磷酸化修饰及其抑菌活性的研究
基于荧光分析法的鸭肉中氨基糖苷类抗生素残留检测方法研究
莲皮粉的综合利用研究
黑莓花色苷降解与辅色及抗氧化活性研究
微波冷冻干燥中试设备及关键技术研究
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