| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-24页 |
| ·羟丙基淀粉概述 | 第14-16页 |
| ·羟丙基淀粉简介 | 第14页 |
| ·羟丙基淀粉反应原理 | 第14-15页 |
| ·羟丙基淀粉理化性质 | 第15-16页 |
| ·麦芽糊精的概述 | 第16-22页 |
| ·麦芽糊精的简介 | 第16-17页 |
| ·麦芽糊精的组成及结构 | 第17页 |
| ·麦芽糊精的性质 | 第17-20页 |
| ·麦芽糊精应用的局限性 | 第20-21页 |
| ·化学改性麦芽糊精的原理与研究发展 | 第21-22页 |
| ·本课题的研究目的和研究意义 | 第22-24页 |
| ·研究目的 | 第22页 |
| ·研究内容 | 第22-23页 |
| ·研究意义 | 第23-24页 |
| 第二章 直接法制备羟丙基麦芽糊精的研究 | 第24-43页 |
| ·引言 | 第24-25页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第25-26页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·仪器和设备 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-32页 |
| ·羟丙基麦芽糊精的直接法制备 | 第26页 |
| ·样品取代度的测定 | 第26-29页 |
| ·正交实验 | 第29页 |
| ·透明度及其稳定性 | 第29页 |
| ·凝沉性 | 第29-30页 |
| ·冻融稳定性 | 第30页 |
| ·吸湿性 | 第30页 |
| ·相对分子质量测定 | 第30-32页 |
| ·粘度 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-42页 |
| ·正交实验结果讨论 | 第32-34页 |
| ·透明度及其稳定性 | 第34-35页 |
| ·凝沉性 | 第35-36页 |
| ·冻融稳定性 | 第36-37页 |
| ·吸湿性 | 第37-38页 |
| ·相对分子质量的测定 | 第38-40页 |
| ·粘度分析 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第三章 间接法制备羟丙基麦芽糊精的研究 | 第43-60页 |
| ·引言 | 第43-44页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第44-45页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·仪器和设备 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-51页 |
| ·羟丙基淀粉的制备 | 第45-46页 |
| ·取代度测定 | 第46页 |
| ·耐高温 -淀粉酶酶活的测定 | 第46-47页 |
| ·DE 值的测定 | 第47-49页 |
| ·羟丙基淀粉的酶解 | 第49页 |
| ·单因素试验 | 第49页 |
| ·醚化基团对酶解的影响 | 第49-50页 |
| ·正交试验 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-59页 |
| ·单因素实验与结果讨论 | 第51-54页 |
| ·醚化基团对酶解的影响 | 第54页 |
| ·正交实验结果 | 第54-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第四章 反应取代度和 DE 值对间接法羟丙基麦芽糊精性质的研究 | 第60-76页 |
| ·引言 | 第60-61页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第61-62页 |
| ·实验材料 | 第61-62页 |
| ·仪器和设备 | 第62页 |
| ·实验方法 | 第62-63页 |
| ·羟丙基淀粉的制备 | 第62页 |
| ·羟丙基麦芽糊精的制备 | 第62-63页 |
| ·透明度及其稳定性 | 第63页 |
| ·凝沉性 | 第63页 |
| ·冻融稳定性 | 第63页 |
| ·吸湿性 | 第63页 |
| ·相对分子质量测定 | 第63页 |
| ·粘度分析 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-74页 |
| ·透明度及透明稳定性 | 第63-65页 |
| ·凝沉性 | 第65-66页 |
| ·冻融稳定性 | 第66-67页 |
| ·吸湿性 | 第67-68页 |
| ·相对分子质量测定 | 第68-71页 |
| ·粘度分析 | 第71-74页 |
| ·本章小结 | 第74-76页 |
| 第五章 羟丙基麦芽糊精工业化初步设计 | 第76-94页 |
| ·前言 | 第76-77页 |
| ·工厂工艺设计 | 第77-79页 |
| ·产品方案 | 第77页 |
| ·班产量的确定 | 第77页 |
| ·工艺流程的确定 | 第77-79页 |
| ·厂址选择和总平面设计 | 第79-80页 |
| ·厂址选择原则 | 第79页 |
| ·总平面设计的基本原则 | 第79-80页 |
| ·物料衡算与能量衡算探讨 | 第80-88页 |
| ·物料衡算 | 第80-82页 |
| ·能量衡算探讨 | 第82-88页 |
| ·生产工艺流程设计 | 第88-93页 |
| ·化工设备的选型 | 第88-93页 |
| ·本章小结 | 第93-94页 |
| 结论与展望 | 第94-97页 |
| 参考文献 | 第97-103页 |
| 论文附录 | 第103-118页 |
| 附录1 羟丙基麦芽糊精带控制点工艺流程图-图列 | 第103页 |
| 附录2 淀粉变性工段带控制点工艺流程图-1 | 第103页 |
| 附录3 淀粉变性工段带控制点工艺流程图-2 | 第103页 |
| 附录4 淀粉变性工段带控制点工艺流程图-3 | 第103页 |
| 附录5 液化工段带控制点工艺流程图-1 | 第103页 |
| 附录6 液化工段带控制点工艺流程图-2 | 第103页 |
| 附录7 液化工段带控制点工艺流程图-3 | 第103页 |
| 附录8 过滤工段带控制点工艺流程图 | 第103页 |
| 附录9 离交-辅助工段带控制点工艺流程图 | 第103页 |
| 附录10 浓缩干燥工段带控制点工艺流程图-1 | 第103页 |
| 附录11 浓缩干燥工段带控制点工艺流程图-2 | 第103页 |
| 附录12 车间平面布置图 | 第103-118页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第118-119页 |
| 致谢 | 第119-120页 |
| 附件 | 第120页 |