| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-34页 |
| ·维生素概述 | 第13-14页 |
| ·类胡萝卜素的研究现状及发展趋势 | 第14-21页 |
| ·类胡萝卜素的作用、来源 | 第14-15页 |
| ·类胡萝卜素的应用 | 第15-16页 |
| ·类胡萝卜素的结构、理化性质 | 第16-17页 |
| ·类胡萝卜素的前处理方法 | 第17-19页 |
| ·类胡萝卜素的分析检测方法 | 第19-21页 |
| ·维生素K的研究现状及发展趋势 | 第21-28页 |
| ·维生素K的作用、来源 | 第21-22页 |
| ·维生素K的结构、理化性质 | 第22-23页 |
| ·维生素K的前处理方法 | 第23-25页 |
| ·维生素K的分析检测方法 | 第25-28页 |
| ·本论文的意义和主要研究内容 | 第28-29页 |
| ·论文的意义 | 第28页 |
| ·论文的主要研究内容 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-34页 |
| 第二章 反相高效液相色谱法测定果蔬中的类胡萝卜素 | 第34-52页 |
| ·引言 | 第34-35页 |
| ·实验部分 | 第35-38页 |
| ·实验仪器 | 第35页 |
| ·实验试剂 | 第35-36页 |
| ·实验样品 | 第36页 |
| ·标准品溶液制备 | 第36-37页 |
| ·前处理方法 | 第37-38页 |
| ·液相色谱分析条件 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-50页 |
| ·样品前处理方法的确定及优化 | 第38-44页 |
| ·色谱条件优化 | 第44-46页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第46-47页 |
| ·检出限与定量限 | 第47页 |
| ·样品加标回收试验及方法重现性 | 第47-48页 |
| ·实际样品测定 | 第48-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-52页 |
| 第三章 高效液相色谱法同时测定奶粉中的类胡萝卜素 | 第52-62页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·实验部分 | 第52-55页 |
| ·实验仪器 | 第52-53页 |
| ·实验试剂 | 第53页 |
| ·实验样品 | 第53-54页 |
| ·标准品溶液制备 | 第54页 |
| ·前处理方法 | 第54-55页 |
| ·液相色谱分析条件 | 第55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-60页 |
| ·前处理方法的确定及优化 | 第55-57页 |
| ·色谱条件选择 | 第57-58页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第58页 |
| ·检出限与定量限 | 第58页 |
| ·加标回收率及重现性 | 第58-59页 |
| ·实际样品测定 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-62页 |
| 第四章 HPLC-MS-MS测定奶制品中维生素K_1 | 第62-82页 |
| ·引言 | 第62-63页 |
| ·实验部分 | 第63-67页 |
| ·实验 | 第63页 |
| ·实验试剂 | 第63-64页 |
| ·实验样品 | 第64页 |
| ·标准品溶液制备 | 第64-65页 |
| ·前处理方法 | 第65页 |
| ·液相色谱质谱分析条件 | 第65-66页 |
| ·测定方法 | 第66-67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-80页 |
| ·内标的选择 | 第67页 |
| ·前处理方法的确定及优化 | 第67-69页 |
| ·色谱条件优化 | 第69-72页 |
| ·质谱条件优 | 第72页 |
| ·样品基质效应试验 | 第72-74页 |
| ·方法学验证 | 第74-77页 |
| ·样品测定 | 第77-80页 |
| ·小结 | 第80页 |
| 参考文献 | 第80-82页 |
| 第五章 HPLC-MS-MS测定蔬菜和水果中维生素K_1 | 第82-97页 |
| ·引言 | 第82页 |
| ·实验部分 | 第82-85页 |
| ·实验仪器 | 第82-83页 |
| ·实验试剂 | 第83页 |
| ·实验样品 | 第83-84页 |
| ·标准品溶液制备 | 第84页 |
| ·前处理方法 | 第84-85页 |
| ·液相色谱质谱分析条件 | 第85页 |
| ·结果与讨论 | 第85-94页 |
| ·前处理方法的确定及优化 | 第85-88页 |
| ·色谱条件优化 | 第88-89页 |
| ·方法学验证 | 第89-91页 |
| ·样品测定 | 第91-94页 |
| ·小结 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-97页 |
| 第六章 论文总结与展望 | 第97-100页 |
| ·论文总结 | 第97-98页 |
| ·论文的创新点 | 第98-99页 |
| ·展望 | 第99-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第101页 |