| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-16页 |
| ·益生菌的简介 | 第10页 |
| ·益生菌的来源 | 第10-11页 |
| ·益生菌的黏附性 | 第11页 |
| ·引起肠道疾病的主要致病菌 | 第11-13页 |
| ·引起肠道疾病的致病菌来源 | 第11-12页 |
| ·E.coli的侵袭机制 | 第12-13页 |
| ·益生菌及其活性物质对抑制致病菌黏附的研究 | 第13-15页 |
| ·乳杆菌S-蛋白对抑制致病菌黏附的研究 | 第13-14页 |
| ·乳杆菌胞外多糖对抑制致病菌黏附的研究 | 第14-15页 |
| ·研究意义 | 第15页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 实验材料和方法 | 第16-28页 |
| ·试验材料与设备 | 第16-19页 |
| ·试剂和药品 | 第16-17页 |
| ·仪器和设备 | 第17-18页 |
| ·组织细胞 | 第18页 |
| ·指示菌菌株 | 第18页 |
| ·实验菌株 | 第18-19页 |
| ·具有抑制致病菌功能的乳杆菌的筛选 | 第19页 |
| ·目标菌株的活化 | 第19页 |
| ·琼脂扩散法筛选具有抑菌作用的乳酸杆菌 | 第19页 |
| ·具有黏附性的乳酸杆菌的筛选 | 第19-20页 |
| ·细胞的培养 | 第19页 |
| ·乳杆菌对细胞的黏附性实验 | 第19-20页 |
| ·初筛菌株对模拟胃肠环境的耐受性 | 第20页 |
| ·乳杆菌的耐酸性性实验 | 第20页 |
| ·乳杆菌的耐胆盐实验 | 第20页 |
| ·乳杆菌干预大肠杆菌的黏附筛选及相关机制的研究 | 第20-22页 |
| ·乳杆菌排除大肠杆菌黏附实验 | 第21页 |
| ·乳杆菌和大肠杆菌竞争黏附实验 | 第21页 |
| ·乳杆菌取代大肠杆菌黏附实验 | 第21-22页 |
| ·乳杆菌不同浓度浓度对抑制大肠杆菌黏附性的影响 | 第22-23页 |
| ·不同浓度的乳杆菌对大肠杆菌的抑制黏附作用 | 第22页 |
| ·不同浓度的乳杆菌S-层蛋白对大肠杆菌的抑制黏附作用 | 第22-23页 |
| ·不同浓度的EPS对大肠杆菌的抑制黏附作用 | 第23页 |
| ·乳杆菌及其EPS抑制大肠杆菌产生炎性因子的测定 | 第23-25页 |
| ·ELISA法测定IL-8/IL-10含量 | 第23-24页 |
| ·乳杆菌对E.coli刺激细胞产生IL-8 和IL-10的影响作用 | 第24-25页 |
| ·乳杆菌及EPS对活性氧损伤HT-29细胞的影响 | 第25-27页 |
| ·细胞的培养 | 第25页 |
| ·MTS法检测细胞存活率 | 第25-26页 |
| ·H_2O_2对HT-29细胞氧化损伤模型的建立 | 第26页 |
| ·细胞分组 | 第26页 |
| ·L.plantarum 35及其EPS对氧化损伤HT-29细胞存活率影响 | 第26页 |
| ·L.plantarum 35及其EPS对细胞SOD、GSH-Px及MDA产生的影响 | 第26-27页 |
| ·数据处理 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第28-47页 |
| ·具有抑制致病菌功能的乳杆菌的筛选 | 第28-29页 |
| ·具有黏附性的乳酸杆菌的筛选 | 第29-30页 |
| ·乳杆菌干预大肠杆菌的黏附筛选及相关机制的研究 | 第30-33页 |
| ·乳杆菌排除大肠杆菌黏附实验 | 第30-31页 |
| ·乳杆菌竞争大肠杆菌粘附实验 | 第31页 |
| ·乳杆菌取代大肠杆菌黏附实验 | 第31-33页 |
| ·乳杆菌对肠道环境的耐受性 | 第33-34页 |
| ·乳杆菌的耐酸性 | 第33-34页 |
| ·乳杆菌的耐胆盐 | 第34页 |
| ·乳杆菌浓度对抑制大肠杆菌粘附性的影响 | 第34-37页 |
| ·不同浓度的乳杆菌及S-蛋白对大肠杆菌的抑制粘附作用 | 第34-36页 |
| ·不同浓度的EPS对大肠杆菌的抑制黏附作用 | 第36-37页 |
| ·乳杆菌及其EPS抑制大肠杆菌产生炎性因子的测定 | 第37-42页 |
| ·乳杆菌抑制大肠杆菌刺激HT-29细胞分泌IL-8 的测定 | 第37-39页 |
| ·乳杆菌抑制大肠杆菌刺激HT-29细胞分泌IL-10的测定 | 第39-40页 |
| ·乳杆菌EPS诱导大肠杆菌刺激HT-29细胞分泌IL-8 | 第40-41页 |
| ·乳杆菌EPS诱导大肠杆菌刺激HT-29细胞分泌IL-10 | 第41-42页 |
| ·乳酸杆菌及其EPS抗氧化能力的研究 | 第42-47页 |
| ·H_2O_2对HT-29细胞氧化损伤模型的建立 | 第43-44页 |
| ·L.plantarum 35及其EPS对H_2O_2氧化损伤HT-29细胞存活率影响 | 第44-45页 |
| ·L.plantarum 35及其EPS对细胞SOD、GSH-Px及MDA的影响 | 第45-47页 |
| 第四章 主要结论与展望 | 第47-48页 |
| ·主要结论 | 第47页 |
| ·展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
