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酶制剂（酵素）
以大豆为原料的根霉产纤溶酶固态发酵的研究
固态发酵产漆酶及其应用基础研究
微生物环氧水解酶产生菌的筛选及其发酵、转化工艺的研究
果胶低聚糖的酶法制备及应用研究
对羟基苯乙腈水解酶产生菌的选育及转化过程研究
微生物发酵法生产辅酶Q10
低温脂肪酶产生菌的筛选、鉴定及产酶条件优化
诱变和原生质体融合联用选育高产谷胱甘肽酵母菌株
放线菌木聚糖酶的耐碱耐热性研究
青霉菌P6产木素过氧化物酶的发酵条件优化
纤维素酶发酵工艺条件优化研究
纤维素酶高产菌株的选育及酶的分离纯化研究
一种新型角蛋白酶的发酵、理化性质及应用研究
扩展青霉FS1884碱性脂肪酶的表征研究及其晶体的培养
扩展青霉脂肪酶的定点突变
扩展青霉脂肪酶的定点突变及随机突变
木聚糖酶产生菌的选育、酶学性质及xynA基因的克隆表达
产脂肪酶菌株的筛选及酶法合成单甘酯
米曲霉单宁酶基因的克隆及其在黑曲霉ST31中的表达
豆豉纤溶酶高产菌株的筛选及酶学性质的研究
海洋产几丁质酶菌株的筛选、鉴定与发酵工艺的优化
乳糖酶高产菌株的选育及其产酶研究
腈水合酶高产菌的基因组重排育种及其发酵过程控制的研究
Co～（60）γ射线诱变选育木聚糖酶和β-葡聚糖酶高产菌株及其应用研究
原生质体诱变选育漆酶产生菌的研究
离子束诱变谷氨酰胺转胺酶高产菌株选育
脂肪酶高产菌株筛选、产酶条件优化及脂肪酶大量纯化研究
链霉菌发酵生产磷脂酶及酶解大豆卵磷脂的条件的优化
产纳豆激酶菌株的筛选及纳豆激酶酶原基因的克隆与表达研究
嗜碱芽孢杆菌N16-5碱性甘露聚糖酶的研究
微生物耐碱性木聚糖酶的合成、调控及底物降解方式的研究
环糊精糖基转移酶和γ-环糊精生物合成的研究
Bacillus Macorous WSH02-06发酵法生产γ-环糊精葡萄糖基转移酶的研究
木霉ZC产中性纤维素酶的发酵及应用研究
吸水链霉菌产谷氨酰胺转胺酶的分离纯化、性质及应用研究
β-葡萄糖苷酶的液态发酵生产及其应用
绿色木霉固态发酵产纤维素酶的研究
酵母蛋白酶A抑制剂的研究
酸性β-甘露聚糖酶产生、纯化及特性的研究
红曲功能性成分分析及发酵法生产的研究
耐冷蜡样芽孢杆菌SYP-A3-2产低温蛋白酶的研究
芽孢杆菌WSHB04-02发酵法生产碱性果胶酶研究
吸水链霉菌WSH03-13产谷氨酰胺转胺酶发酵条件优化及中试生产研究
宇佐美曲霉木聚糖酶的研究
金针菇产漆酶发酵条件研究
产菊粉酶丝状真菌的筛选及其菊粉酶的研究
草浆用木聚糖酶生产菌株的筛选、分离纯化及应用效果研究
寡聚木糖生产用酶生产菌株筛选，酶的生产、分离纯化及应用机制研究
海洋细菌YSC-1及其高铁还原酶的研究
季也蒙毕赤氏酵母产菊粉酶的研究
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