| 中文摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-17页 |
| ·概述 | 第12-16页 |
| ·果胶及果胶酶 | 第12-13页 |
| ·碱性果胶酶的应用及其环保意义 | 第13-15页 |
| ·国内外研究动态 | 第15-16页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 产碱性果胶酶细菌的分离、鉴定和系统发育分析 | 第17-25页 |
| ·前言 | 第17页 |
| ·材料和方法 | 第17-20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-24页 |
| ·产碱性果胶酶菌株的筛选和传代稳定性分析 | 第20-21页 |
| ·产碱性果胶酶菌株基于16S rDNA序列的的系统发育分析 | 第21-22页 |
| ·菌株WSHB04-02 的形态特征与生理生化特征 | 第22-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 碱性果胶酶的测定及粗酶性质的初步研究 | 第25-31页 |
| ·前言 | 第25页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-30页 |
| ·碱性果胶酶活性测定反应时间的确定 | 第26-27页 |
| ·碱性果胶酶活性测定时酶的用量的确定 | 第27-28页 |
| ·温度对碱性果胶酶活性的影响 | 第28页 |
| ·碱性果胶酶的温度稳定性 | 第28-29页 |
| ·pH 对碱性果胶酶活性的影响 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第四章 碱性果胶酶发酵条件的研究 | 第31-42页 |
| ·前言 | 第31页 |
| ·材料与方法 | 第31-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-41页 |
| ·碳源种类及浓度对菌株 WSHB04-02 生长和产酶的影响 | 第32-34页 |
| ·氮源种类及浓度对菌株 WSHB04-02 生长和产酶的影响 | 第34-35页 |
| ·硫酸镁浓度对菌株 WSHB04-02 产酶的影响 | 第35页 |
| ·磷酸盐浓度对菌株 WSHB04-02 产酶的影响 | 第35-36页 |
| ·环境条件对菌株 WSHB04-02 生长和产酶的影响 | 第36-38页 |
| ·果胶浓度对菌株WSHB04-02 生长和产酶的影响 | 第38页 |
| ·菌株WSHB04-02 的典型发酵过程 | 第38-39页 |
| ·营养物质的补加对菌株WSHB04-02 生长和产酶的影响 | 第39-41页 |
| ·不同时间不同浓度的碳源补加对菌株WSHB04-02 生长和产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·不同时间不同浓度的氮源补加对菌株WSHB04-02 生长和产酶的影响 | 第40页 |
| ·不同时间不同浓度的碳氮源补加对菌株WSHB04-02 生长和产酶的影响 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第五章 溶氧对碱性果胶酶发酵的影响 | 第42-50页 |
| ·前言 | 第42页 |
| ·材料与方法 | 第42-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-48页 |
| ·碱性果胶酶分批发酵过程的溶氧变化情况 | 第43-44页 |
| ·溶氧条件对WSHB04-02 发酵过程中菌体生长的影响 | 第44-45页 |
| ·溶氧条件对WSHB04-02 发酵过程中产酶的影响 | 第45-46页 |
| ·溶氧条件对WSHB04-02 发酵过程中碳源利用的影响 | 第46-47页 |
| ·分阶段供氧控制模式的提出和实验验证 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 第六章 结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成果 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 附录 | 第57页 |
