| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-23页 |
| ·纤维素及纤维素酶概述 | 第10-14页 |
| ·纤维素的结构和组成 | 第10页 |
| ·纤维素酶的来源、组成及性质 | 第10-11页 |
| ·纤维素酶的分子结构 | 第11-12页 |
| ·纤维素酶的作用机制 | 第12-13页 |
| ·纤维素酶的降解机理 | 第13页 |
| ·纤维素酶生产工艺 | 第13-14页 |
| ·纤维素酶的研究概况 | 第14-20页 |
| ·国外研究状况 | 第14-15页 |
| ·国内研究状况 | 第15-16页 |
| ·纤维素酶菌种的诱变选育及其研究进展 | 第16-19页 |
| ·纤维素酶的纯化研究进展 | 第19-20页 |
| ·纤维素酶的应用 | 第20-22页 |
| ·在畜牧中的应用 | 第20-21页 |
| ·在食品工业及发酵酿造中的应用 | 第21页 |
| ·其它方面的应用 | 第21-22页 |
| ·纤维素酶研究及实际应用中存在的问题 | 第22-23页 |
| 第2章 引言 | 第23-25页 |
| ·立题依据 | 第23-24页 |
| ·技术路线 | 第24-25页 |
| 第3章 纤维素酶高产菌株的选育 | 第25-39页 |
| ·材料与方法 | 第25-31页 |
| ·试验材料 | 第25-26页 |
| ·测定方法 | 第26-28页 |
| ·实验方法 | 第28-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-38页 |
| ·初始菌株发酵产酶活力测定 | 第31页 |
| ·诱变剂剂量的确定 | 第31-35页 |
| ·高产酶活力菌株的复筛 | 第35-36页 |
| ·出发菌株与变异菌株的比较 | 第36-37页 |
| ·突变菌株稳定性试验 | 第37-38页 |
| ·结论 | 第38-39页 |
| 第4章 纤维素酶的纯化 | 第39-54页 |
| ·材料与方法 | 第39-44页 |
| ·材料 | 第39-40页 |
| ·试验方法 | 第40-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-51页 |
| ·蛋白质含量标准曲线的确定 | 第44页 |
| ·硫酸铵分段盐析 | 第44-45页 |
| ·DEAE-Sephadex A25阴离子交换层析 | 第45-48页 |
| ·Sephadex G75分子筛凝胶过滤层析 | 第48-49页 |
| ·纤维素酶各纯化步骤纯化情况 | 第49页 |
| ·SDS-PAGE聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第49-51页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 攻读硕士期间发表的文章 | 第61页 |