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超声波催陈对镇江香醋品质的影响
富含花色苷桑椹果醋加工关键技术研究
基于磁场强化与原位监测的核桃多肽固态发酵—蛋白酶解联合制备技术研究
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玉米蛋白水解物影响乳状液稳定性及其消化产物细胞抗氧化作用的研究
卵形体农产品大小头自动定向中水平偏转角自适应机理及应用
亚临界丁烷脱脂对燕麦全粉性质及其挂面品质影响
阿米卡星适配体的筛选及在残留检测中的应用
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绿茶啤酒的酿造研究
真空微波膨化鹅肉干的工艺研究及其产品开发
微波处理及抗氧化涂膜对黄冠梨保鲜与褐变的调控研究
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烫漂及辅色技术提高蓝莓汁色泽和花色苷稳定性研究
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紫娟绿茶中羟基肉桂酰酯型儿茶素的研究
山核桃氧化过程中挥发性产物和品质变化的研究
免疫活性乳酸菌的筛选及其对小鼠免疫调节作用的研究
基于荧光光谱研究茶叶的品质检测和神经保护功能
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纳豆粉与红曲粉组合对小鼠的免疫调节与降脂活性研究
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EGCG对冷冻解冻大豆蛋白结构及功能性质调控机制研究
陕北传统食品羊杂碎研发与生产设计
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