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轻工业、手工业
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苯乳酸对两株食源性腐败菌及其生物膜产生的抑制作用研究
黑木耳产品关键步骤研发
沙棘果渣系列产品加工工艺研究
黑龙江粳稻食味品质与品质指标相关性的探究
微生态制剂有机酸分析与功能性研究
筛选脱苦发酵剂和风味添加剂制作低钠Cheddar干酪
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褐色酸奶的制备工艺及理化特性研究
微波膨化蓝莓脆片过程模拟与分析
城市居民家庭理财的现状研究与优化建议--以济南市为例
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核诱导乳清浓缩蛋白纤维形成及其功能性质的研究
大豆脂肪氧化酶LOX-3原核表达及功能验证
婴儿配方奶粉中低聚糖对肠道益生功能的影响
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酶解和热诱导修饰大豆分离蛋白的性质及其应用的研究
超高压均质—磷脂改性大豆分离蛋白的制备及在冰淇淋加工中的应用
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食品中沙门氏菌和嗜热链球菌检测方法的建立
大豆分离蛋白—寡糖复合体系乳化性及乳化稳定性研究
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鲜花玫瑰饼贮存期间品质变化规律的研究
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