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月见草叶多糖的超声波辅助提取纯化及其抗氧化活性研究
林蛙皮胶原蛋白的提取、表征及质量评价
超声辅助乙醇碱法制备颗粒状冷水可溶玉米淀粉及其性能研究
食品中沙门氏菌快速检测测试片培养基的开发
低温等离子体改性技术对蛋壳粉/玉米淀粉—聚乳酸双层膜性能的影响
仿咀嚼机实验平台的研究设计及食品质地分析
超声波—微波辅助酶解河蚌肉制备调味料工艺研究
增强免疫力保健食品人参红景天片的研究
EGCG对1,3-二氯-2-丙醇诱导脂质代谢紊乱的干预作用及机制研究
玉米源肽对肝细胞酒精性损伤的保护作用
大豆寡肽QRPR激活自噬抑制RAW264.7细胞炎症的机制研究
二氧化碳在几种碳酸饮料中的扩散
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非标记核酸适配体荧光传感器检测牛奶中的土霉素与三聚氰胺
休闲肉脯的研制及贮藏特性研究
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基于mRNA测序的丙烯酰胺致BRL-3A大鼠肝细胞氧化损伤及潜在致癌性机制研究
荧光聚合物纳米粒子在检测亚硫酸根、铜离子及谷胱甘肽中的应用
浓缩乳清蛋白/小麦交联淀粉可食膜与牛皮纸复合材料的制备及性能研究
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降胆固醇益生菌的筛选及副干酪乳杆菌Jlus66对非酒精性脂肪肝的功效
导湿排汗针织面料的开发与性能研究
高压电场对美拉德反应和油脂氧化的影响
乳清蛋白—菊粉干/湿糖基化复合物理化及抗氧化特性研究
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超声—辐照联用技术提高蛋清液起泡性方法探究及影响机理初探
一种多级孔生物活性玻璃材料对食品中木瓜蛋白酶的固载化研究
益生菌的分离鉴定及其与人参皂苷Rb1相互作用的探究
抗性淀粉对糖尿病小鼠血糖和短链脂肪酸的影响及代餐产品开发
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