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一种多级孔生物活性玻璃材料对食品中木瓜蛋白酶的固载化研究

中文摘要第4-5页
abstract第5-6页
第1章 绪论第10-23页
    1.1 多级孔生物活性玻璃发展概述第10-11页
        1.1.1 生物活性玻璃概述第10页
        1.1.2 多级孔生物活性玻璃概述第10-11页
    1.2 固定化酶技术研究进展第11-16页
        1.2.1 固定化酶技术简介第11-12页
        1.2.2 固定化酶的方法第12-15页
        1.2.3 应用第15-16页
    1.3 木瓜蛋白酶研究进展第16-21页
        1.3.1 木瓜蛋白酶的概述第16-17页
        1.3.2 木瓜蛋白酶的来源第17-19页
        1.3.3 木瓜蛋白酶的应用第19-21页
    1.4 荧光分子AIE第21-22页
        1.4.1 简介第21-22页
        1.4.2 应用第22页
    1.5 研究思路与具体内容第22-23页
第2章 荧光多级孔纳米材料的制备第23-31页
    2.1 引言第23页
    2.2 实验材料与仪器第23-25页
        2.2.1 实验材料第23-24页
        2.2.2 实验仪器第24-25页
    2.3 材料的制备第25-27页
        2.3.1 多级孔生物活性玻璃的制备第25-26页
        2.3.2 荧光多级孔生物活性玻璃的制备第26-27页
    2.4 结果与分析第27-30页
        2.4.1 材料扫描电镜分析第27页
        2.4.2 材料透射电镜分析第27-28页
        2.4.3 材料X射线衍射分析第28-29页
        2.4.4 材料氮气等温吸附/脱附分析第29-30页
        2.4.5 ~1H-NMR图第30页
    2.5 本章小结第30-31页
第3章 生物活性玻璃对木瓜蛋白酶的固定化第31-47页
    3.1 实验仪器与试剂第31-32页
        3.1.1 实验试剂第31-32页
        3.1.2 实验仪器第32页
    3.2 实验方法第32-34页
        3.2.1 缓冲溶液的配置第32-33页
        3.2.2 木瓜蛋白酶的固定第33页
        3.2.3 木瓜蛋白酶酶活力的测定第33页
        3.2.4 酶固定量粗略的测定第33-34页
        3.2.5 荧光法检测酶的固载第34页
    3.3 结果与分析第34-45页
        3.3.1 固定酶条件优化结果第34-41页
        3.3.2 固定化木瓜蛋白酶的最适pH和pH稳定性第41-42页
        3.3.3 固定化木瓜蛋白酶的最适温度和热稳定性第42-43页
        3.3.4 固定化木瓜蛋白酶的储藏稳定性第43-44页
        3.3.5 荧光法检测酶的固载分析第44-45页
    3.4 本章小结第45-47页
第4章 结论第47-48页
参考文献第48-56页
导师简介第56-57页
作者简介及科研成果第57-58页
致谢第58页

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