| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 选题的目的及意义 | 第12-13页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第12页 |
| 1.1.2 研究的目的和意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-18页 |
| 1.2.1 可食膜的研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.2 浓缩乳清蛋白类可食膜研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2.3 交联淀粉类可食膜研究现状 | 第15页 |
| 1.2.4 等离子体技术的研究现状 | 第15-18页 |
| 1.2.5 纸基复合材料的研究现状 | 第18页 |
| 1.3 本研究的主要内容 | 第18-20页 |
| 1.4 技术路线图 | 第20-22页 |
| 第2章 浓缩乳清蛋白/小麦交联淀粉可食膜的制备及性能研究 | 第22-38页 |
| 2.1 引言 | 第22页 |
| 2.2 材料与设备 | 第22-23页 |
| 2.2.1 试验材料与试剂 | 第22页 |
| 2.2.2 试验仪器与设备 | 第22-23页 |
| 2.3 试验方法 | 第23-27页 |
| 2.3.1 WPC/WCS可食膜制备方法与工艺流程 | 第23-24页 |
| 2.3.2 WPC/WCS可食膜性能测定 | 第24-25页 |
| 2.3.3 WPC/WCS可食膜制备单因素试验设计 | 第25页 |
| 2.3.4 WPC/WCS可食膜综合性能评价 | 第25-26页 |
| 2.3.5 WPC/WCS可食膜制备工艺条件优化试验设计 | 第26-27页 |
| 2.3.6 数据统计与分析 | 第27页 |
| 2.4 结果与分析 | 第27-37页 |
| 2.4.1 单因素试验 | 第27-31页 |
| 2.4.2 WPC/WCS可食膜性能综合评价 | 第31-32页 |
| 2.4.3 响应面法优化试验 | 第32-37页 |
| 2.5 本章小结 | 第37-38页 |
| 第3章 低温等离子体改性技术对浓缩乳清蛋白/小麦交联淀粉可食膜性能的影响 | 第38-56页 |
| 3.1 引言 | 第38页 |
| 3.2 材料与设备 | 第38-39页 |
| 3.2.1 试验材料与试剂 | 第38页 |
| 3.2.2 试验仪器与设备 | 第38-39页 |
| 3.3 试验方法 | 第39-40页 |
| 3.3.1 DBD等离子体改性WPC/WCS可食膜 | 第39页 |
| 3.3.2 WPC/WCS可食膜性能测定 | 第39-40页 |
| 3.3.3 数据统计与分析 | 第40页 |
| 3.4 结果与分析 | 第40-54页 |
| 3.4.1 DBD等离子体对WPC/WCS膜机械性能的影响 | 第40-41页 |
| 3.4.2 DBD等离子体对WPC/WCS膜阻隔性能的影响 | 第41-42页 |
| 3.4.3 DBD等离子体对WPC/WCS膜热稳定性的影响 | 第42-43页 |
| 3.4.4 DBD等离子体对WPC/WCS膜表面形貌的影响 | 第43-47页 |
| 3.4.5 DBD等离子体对WPC/WCS膜微观结构的影响 | 第47-52页 |
| 3.4.6 DBD等离子体对WPC/WCS膜表面水接触角的影响 | 第52-54页 |
| 3.5 本章小结 | 第54-56页 |
| 第4章 浓缩乳清蛋白/小麦交联淀粉可食膜与牛皮纸复合材料的制备及性能研究 | 第56-66页 |
| 4.1 引言 | 第56页 |
| 4.2 材料与设备 | 第56-57页 |
| 4.2.1 试验材料与试剂 | 第56页 |
| 4.2.2 试验仪器与设备 | 第56-57页 |
| 4.3 试验方法 | 第57-59页 |
| 4.3.1 复合材料的制备方法 | 第57页 |
| 4.3.2 DBD等离子体改性工艺试验设计 | 第57-58页 |
| 4.3.3 复合材料的黏合工艺试验设计 | 第58页 |
| 4.3.4 复合材料性能指标 | 第58-59页 |
| 4.3.5 数据统计与分析 | 第59页 |
| 4.4 结果与分析 | 第59-64页 |
| 4.4.1 DBD等离子体改性对复合材料性能的影响 | 第59-60页 |
| 4.4.2 黏合剂用量对复合材料性能的影响 | 第60-61页 |
| 4.4.3 热压温度复合材料性能的影响 | 第61-62页 |
| 4.4.4 热压次数对复合材料性能的影响 | 第62-63页 |
| 4.4.5 复合材料与单一材料性能对比 | 第63-64页 |
| 4.5 本章小结 | 第64-66页 |
| 第5章 结论 | 第66-68页 |
| 5.1 结论 | 第66-67页 |
| 5.2 创新点 | 第67页 |
| 5.3 建议 | 第67-68页 |
| 附录 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 导师简介 | 第76-78页 |
| 作者简介及学术成果 | 第78-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
