雪莲果低聚果糖提取工艺的研究及其生物活性的检测
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 引言 | 第10页 |
| 1 雪莲果概况 | 第10-17页 |
| 1.1 雪莲果的简介 | 第10页 |
| 1.2 雪莲果的主要物质研究 | 第10-11页 |
| 1.3 雪莲果的功效 | 第11-13页 |
| 1.3.1 调节肠胃内微生物益菌平衡 | 第11-12页 |
| 1.3.2 促进微量元素与矿物质吸收 | 第12页 |
| 1.3.3 降血糖的作用 | 第12-13页 |
| 1.3.4 提高免疫功能 | 第13页 |
| 1.4 雪莲果的应用 | 第13-14页 |
| 1.5 雪莲果多糖的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.6 本文研究的目的与意义 | 第15页 |
| 1.7 研究内容 | 第15-17页 |
| 1.7.1 雪莲果中微量元素的测定 | 第16页 |
| 1.7.2 雪莲果中低聚果糖的分离提取工艺 | 第16页 |
| 1.7.3 雪莲果果浆护色的研究 | 第16页 |
| 1.7.4 雪莲果中低聚果糖降糖机制的研究 | 第16-17页 |
| 2 雪莲果中微量元素的测定 | 第17-28页 |
| 2.1 实验部分 | 第17-18页 |
| 2.1.1 实验试剂 | 第17页 |
| 2.1.2 实验材料 | 第17-18页 |
| 2.2 实验方法 | 第18-19页 |
| 2.2.1 样品预处理 | 第18页 |
| 2.2.2 标准溶液的配置与标准曲线的测定 | 第18页 |
| 2.2.3 样品中微量元素的测定 | 第18-19页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第19-23页 |
| 2.3.1 仪器工作条件的选择 | 第19页 |
| 2.3.2 标准曲线的测定 | 第19-22页 |
| 2.3.3 雪莲果中微量元素的测定 | 第22-23页 |
| 2.4 精密度,检测限以及加标回收率的计算 | 第23-26页 |
| 2.4.1 精密度的计算 | 第23-24页 |
| 2.4.2 检测限的计算 | 第24-25页 |
| 2.4.3 加标回收率的计算 | 第25-26页 |
| 2.5 结论 | 第26-28页 |
| 3 雪莲果中低聚糖分离提取的研究 | 第28-61页 |
| 3.1 雪莲果中低聚糖有效成分的确定 | 第28-35页 |
| 3.1.1 水浴浸提法的简介 | 第29页 |
| 3.1.2 实验材料 | 第29-30页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第30-35页 |
| 3.2 微波辅助提取雪莲果中低聚果糖的影响 | 第35-48页 |
| 3.2.1 微波辅助提取的原理 | 第35页 |
| 3.2.2 微波辅助提取的特点 | 第35-36页 |
| 3.2.3 微波辅助提取的影响因素 | 第36页 |
| 3.2.4 实验方法 | 第36-48页 |
| 3.3 超声波辅助提取雪莲果中低聚果糖的影响 | 第48-60页 |
| 3.3.1 超声波辅助提取技术的原理 | 第48页 |
| 3.3.2 超声波辅助提取技术的特点 | 第48页 |
| 3.3.3 超声波辅助提取技术的影响因素 | 第48页 |
| 3.3.4 实验方法 | 第48-60页 |
| 3.4 结果与分析 | 第60-61页 |
| 4 抑制雪莲果果浆褐变条件的研究 | 第61-70页 |
| 4.1 实验材料 | 第61页 |
| 4.1.1 实验试剂 | 第61页 |
| 4.1.2 实验材料 | 第61页 |
| 4.2 实验方法 | 第61-62页 |
| 4.2.1 样品预处理 | 第61页 |
| 4.2.2 确定最大吸收波长 | 第61-62页 |
| 4.2.3 不同抑制褐变剂溶液的配置 | 第62页 |
| 4.2.4 抑制褐变条件的选择 | 第62页 |
| 4.2.5 正交实验 | 第62页 |
| 4.3 实验结果 | 第62-66页 |
| 4.3.1 最大吸收波长的选择 | 第62页 |
| 4.3.2 抑制褐变剂种类和浓度对抑制褐变的影响 | 第62-63页 |
| 4.3.3 温度对抑制褐变的影响 | 第63-64页 |
| 4.3.4 时间对抑制褐变的影响 | 第64-65页 |
| 4.3.5 实验正交结果 | 第65-66页 |
| 4.4 复合褐变抑制剂实验结果 | 第66-69页 |
| 4.4.1 实验正交表头 | 第67页 |
| 4.4.2 实验正交结果 | 第67-69页 |
| 4.4.3 正交实验结果验证 | 第69页 |
| 4.5 结论 | 第69-70页 |
| 5 雪莲果低聚糖的降血糖作用研究 | 第70-77页 |
| 5.1 实验材料 | 第70-71页 |
| 5.1.1 实验动物 | 第70页 |
| 5.1.2 实验试剂 | 第70-71页 |
| 5.1.3 实验仪器 | 第71页 |
| 5.2 实验方法 | 第71-76页 |
| 5.2.1 溶剂的配置 | 第71页 |
| 5.2.2 血糖测定方法 | 第71-72页 |
| 5.2.3 四氧嘧啶诱导小鼠高血糖造模 | 第72页 |
| 5.2.4 实验小白鼠分组 | 第72页 |
| 5.2.5 统计学数据处理 | 第72-73页 |
| 5.2.6 四氧嘧啶造模后动态检测小鼠血糖 | 第73页 |
| 5.2.7 小白鼠的生理症状观察 | 第73页 |
| 5.2.8 雪莲果低聚果糖对高血糖小鼠血糖的影响 | 第73-76页 |
| 5.3 结论 | 第76-77页 |
| 6 结论与展望 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-83页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果 | 第83-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
