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一般性问题
两株盐生海芦笋内生真菌分离鉴定及其次级代谢产物研究
食品安全与科技进步关系研究--以食品添加剂为例
明胶—矿物质空心硬胶囊壳的研制
超高压处理对肌肉品质的影响
半胱氨酸功能化硅球富集重金属离子研究
超细粉碎处理对燕麦多糖加工特性的影响
大豆11S和7S球蛋白提取及其凝胶显微结构研究
化学合成聚木糖及其降血糖作用的研究
硬脂酸糊精酯的酶促合成及性能研究
叶黄素对果蝇抗衰老机理的研究
乳制品供应链中的食品安全风险识别与评估
壳聚糖双胍盐酸盐/聚乙烯醇复合包装膜的制备
导电粒子对微波腔内电磁场分布影响的研究
灰树花多糖降血糖活性及作用机理的研究
Fe3O4@TiO2-ZrO2制备及其对磷酸肽富集
燕麦麸皮蛋白的提取条件及其理化性质研究
无机填料对果蔬重包装膜性能影响的研究
玉米醇溶蛋白在醇水中的凝聚行为和性质研究
压差式膨化处理对豆渣纤维结构和功能的影响
植物精油用于干香菇防虫包装的研究
玉米醇溶蛋白的改性及成膜性质研究
红曲霉与乳酸菌混合发酵多糖及混菌发酵酸乳的研究
紫薯皮膳食纤维粉的制备及应用研究
阪崎克罗诺杆菌双抗夹心酶联免疫方法的建立
副溶血弧菌LAMP检测法的建立及纳米材料应用
D-阿洛酮糖3-差向异构酶的表达及其固定化转化D-阿洛酮糖的研究
金黄色葡萄球菌表面蛋白表达及菌体检测方法初步建立
玛咖对人体抗氧化能力、免疫功能以及脂代谢的影响
Streptococcus thermophilus TF96生长过程中胞内代谢特征与氨基酸利用模式研究
嗜酸乳杆菌调节肠道SCFA代谢对牛乳过敏小鼠的影响
pH对植物乳杆菌KDFR27生长的影响
产细菌素乳酸菌的筛选及细菌素的分离纯化和特性研究
潜在应用乳酸菌安全性的初步评价
血红素基复合材料的制备及其在电化学传感中的应用
基于离子液体复合材料/离子液体的微萃取技术在食品样品分析中的应用研究
玫瑰精油提取副产物玫瑰蒸煮水的资源化利用
基于糖谱法比较不同茶多糖结构特征及酶法修饰抗氧化活性研究
光谱法联合德拜休克尔理论研究食品添加剂与BSA的相互作用
左旋氧氟沙星抗体Fab片段的制备及其特性研究
雪峰乌骨鸡活性肽制备及抗氧化功能测定
基于胶体金、量子点的β-兴奋剂多残留免疫层析试纸条研制
月见草素B纳米乳液体系的构建及其控释机理研究
细菌型豆豉生物胺及脱羧酶活性研究
黑曲霉孢子作为葡萄糖氧化酶生物催化剂的制备和活性测定方法研究
拉曼光谱快速检测食品中化学添加剂
光化学比色阵列传感器在动物性食品挥发性气味检测中的应用
功能石墨烯—新型固相萃取技术在抗生素残留分析中的应用研究
碳源对两种大型真菌胞外多糖结构及生物活性的影响
油茶加工剩余物的生物精炼技术
盒式连续气调包装机的研究设计
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